Noticias Destacadas
Aunque la producción de bebidas es cada vez más importante en la industria colombiana, en 2023 perdió participación en el PIB, redujo sus ventas al exterior y no logró contener el retroceso de la industria alimenticia.
Se estima que en la actualidad hay más de 76.000 hectáreas sembradas y aproximadamente 3.200 productores en el país. El cultivo de la palma de aceite en Costa Rica emplea de forma directa a unas 59.000 personas, destacando su relevancia en la economía del país.
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, CeTA, es una corporación público-privada, sin fines de lucro, cuya misión es que Chile se convierta en una de las potencias mundiales en producción de alimentos sofisticados y sustentables.
La robótica, la automatización de procesos y la inteligencia artificial están teniendo un impacto significativo en la industria alimentaria, y se espera que continúen transformándola en el futuro.
Los precios de exportación de la industria alimentaria han subido el 4,1 % en marzo en comparación con el mismo mes de 2023, mientras que los de importación han descendido el 4,3 %, según el Instituto Nacional de Estadística (INE).
-
EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
-
Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
-
Alerta de la FDA sobre la presencia de niveles elevados de plomo en determinados productos de canela
La FDA aconseja a los consumidores que tiren y no compren estos productos de canela en polvo. La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos del mercado, a excepción de la canela MTCI. La FDA no ha podido ponerse en contacto con MTCI para comunicarle nuestros hallazgos y pedirle que inicie el retiro del mercado. La FDA actualizará este aviso con las los comunicados de las empresas que acepten voluntariamente el retiro del mercado a medida que las recibamos.
-
Nadie conoce los colores mejor que la naturaleza. Y nadie conoce los colores naturales mejor que nosotros. En Oterra hacemos que obtener lo mejor de la naturaleza resulte simple en todo momento.
En alianza con la Asociación Celíaca Argentina, PedidosYa lanza atractivos descuentos en productos libres de gluten, del 29 de abril al 12 de mayo, en los 70 supermercados 100% online que la empresa tiene en todo el país.
Grupo Nutresa presenta sólidos resultados financieros en el primer trimestre 2024, destacando ventas de $4.3 billones y ganancias de $207.692 millones, a pesar de un entorno económico desafiante.
dsm-firmenich, líder innovador en salud, nutrición y belleza, anuncia hoy que lanzará Humiome® B2, la primera vitamina "biótica" del mundo, en Vitafoods Europe 2024 en Ginebra en mayo.
La conferencia sobre el impacto del desperdicio alimentario en el comportamiento del consumidor es uno de los platos fuertes de la presencia de la multinacional en NIS 2024.
Clasado Biosciences (“Clasado”) ha revelado que su ingrediente prebiótico multipremiado, Bimuno® GOS, ha superado el hito de 120 publicaciones científicas que respaldan su eficacia para apoyar la salud y el bienestar a través de la modulación del microbioma.
Aggity participo por primera vez en Food 4 Future – Expo Foodtech 2024, bajo el lema ‘Foodtech 6.0’ donde la multinacional tecnológica española presento su propuesta integral para descarbonizar y mejorar la sostenibilidad de la industria alimentaria.
Aunque la producción de bebidas es cada vez más importante en la industria colombiana, en 2023 perdió participación en el PIB, redujo sus ventas al exterior y no logró contener el retroceso de la industria alimenticia.
Se estima que en la actualidad hay más de 76.000 hectáreas sembradas y aproximadamente 3.200 productores en el país. El cultivo de la palma de aceite en Costa Rica emplea de forma directa a unas 59.000 personas, destacando su relevancia en la economía del país.
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, CeTA, es una corporación público-privada, sin fines de lucro, cuya misión es que Chile se convierta en una de las potencias mundiales en producción de alimentos sofisticados y sustentables.
Los precios de exportación de la industria alimentaria han subido el 4,1 % en marzo en comparación con el mismo mes de 2023, mientras que los de importación han descendido el 4,3 %, según el Instituto Nacional de Estadística (INE).
El lanzamiento de iniciativas de agricultura regenerativa en Europa y América Latina acelera el progreso global mientras la empresa trabaja para alcanzar 3,5 millones de acres en 2024.
En Colombia, el consumo de huevo está experimentando un importante aumento como consecuencia de la búsqueda de alternativas proteicas más económicas por parte de los consumidores.
El programa de bonificación de sostenibilidad de Valio se actualizará a partir del 1.5.2024. El programa de bonificación de sostenibilidad seguirá centrándose en mejorar el bienestar animal, reducir la huella de carbono de las granjas lecheras y la producción de leche apoyando la biodiversidad.
El primer paso en la fabricación de productos alimenticios es asegurarse de contar con los instrumentos de medición de nivel adecuados y confiables.
Guatemala, Costa Rica y Honduras son las economías que presentan una mayor cantidad de productos con posibilidades de expansión, señala estudio de la FAO.
Se espera que los dos primeros envíos de kiwi de la empresa neozelandesa arriben a los puertos de Filadelfia y Los Ángeles a finales de abril. Estos incluyen variedades verdes y amarillas, que deberían llegar a los consumidores a mediados de mayo.
ProVeg International acoge con satisfacción el énfasis en los alimentos de origen vegetal en los Juegos Olímpicos de París, donde se servirán 13 millones de comidas este verano.
Promoviendo el reconocimiento e interacción de los diferentes extensionistas, asistentes técnicos, productores líderes y otros actores del sector
agropecuario del Urabá antioqueño, LINKATA realizó en el municipio de Apartadó, un encuentro con los actores asentados en esta subregión, buscando fortalecer la red de extensionistas y posicionar la institucionalidad como agentes impulsores de la innovación territorial.
Otras publicaciones
--
Eventos Destacados
"La solución de Mecalux nos ayudará a absorber el alto ritmo de producción en nuestra fábrica de Veurne y desbloquear nuestros planes de crecimiento", afirma PepsiCo.
Obtiene las máximas puntuaciones en las normas BRC e IFS.
La robótica, la automatización de procesos y la inteligencia artificial están teniendo un impacto significativo en la industria alimentaria, y se espera que continúen transformándola en el futuro.
Aunque la producción de bebidas es cada vez más importante en la industria colombiana, en 2023 perdió participación en el PIB, redujo sus ventas al exterior y no logró contener el retroceso de la industria alimenticia.
