Food News Latam - Cárnicos

 

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Cárnicos

Es característico en Chile el alto consumo de carne de vacuno. Según estimaciones de la Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile (Faenacar), en 2018 los chilenos consumieron casi 30 kilos per cápita. A su vez y de acuerdo a información de la Asociación Nacional de Industriales de Cecinas (ANIC) -con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE)-, en el año 2017 se produjeron más de 288 mil toneladas de cecinas en el país, lo que revela un crecimiento de 4,6% en cinco años.

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El Ministro de Agricultura se reunió con el viceministro de la Aduana de China. Abordaron temas de la agenda bilateral vinculados a los requerimientos para la exportación de productos argentinos. El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, recibió hoy a una delegación china encabezada por el viceministro de la Administración General de Aduana, LI Guo,

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Alternativa al plástico: CartoSkin, una nueva solución de envasado sostenible para productos frescos. La alternativa al plástico en el mercado alimentario actual es la única forma de lanzar envases con garantías de éxito. En este contexto, Hinojosa, en colaboración con ULMA, y Bemis, lanza CartoSkin, una solución de envasado sostenible que reduce el hasta un 80% el plástico de un solo uso.

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Destinado a establecer los procedimientos y metodologías para el manejo y análisis de los datos del sector. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa la aprobación del Manual Operativo de Cálculo de las Existencias Pecuarias, a través de la subsecretaría de Ganadería, por medio de la Disposición N° 6/2019, publicada hoy en el Boletín Oficial.

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El Gobierno de El Salvador y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) firmaron y presentaron el Convenio de Admisibilidad Avícola hacia Mercados de Estados Unidos de Norte América, que permitirá a los productores avícolas salvadoreños exportar, carne de aves y todo tipo de alimento que contenga más de 2% de producto avícola (tamales, alitas, nuggets, entre otros).

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Detectaron graves inconsistencias entre el peso declarado en las reses faenadas y el real, adulteración de romaneos, entre otras anomalías. El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, ha suspendido las actividades de una importante planta faenadora de bovinos por graves inconsistencias entre el peso declarado en las reses faenadas y el real,

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Permite estandarizar la presentación visual a los interesados y ordenar los productos para facilitar las operaciones de comercialización. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que se publicó en el Boletín Oficial, la disposición 3/2019 de la Subsecretaría de Ganadería por la cual se aprueba el Nomenclador de Cortes de Carne y Menudencias Ovinas

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Se trata de la primera edición en la capital bonaerense. La actividad se realiza en el marco del Programa Nacional para la Promoción del Consumo de la Carne Ovina (Cordero Argentino) financiado con fondos de la Ley Ovina.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación con el apoyo del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, a través del Programa Nacional lleva adelante del 2 al 8 de diciembre, la Semana del Cordero Argentino, que tiene por objetivo la promoción de la carne ovina y su mayor inclusión en la dieta de los argentinos.

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La decisión del USDA de retirar a Sinaloa la acreditación para exportar ganado en pie no puede atribuirse a los engordadores. Actualmente Sinaloa ocupa el puesto número 1 a nivel nacional en exportación de carne de bovino.
Se pronuncia por medidas regulatorias y de control sanitario para recuperar el estatus zoosanitario. Sinaloa ocupa el puesto número 1 a nivel nacional en exportación de carne de bovino al producir 160 mil toneladas de carne de calidad mundial. El sector constituye un importante bastión para el desarrollo, ya que emplea a 4,500 trabajadores y genera más de 145 mil empleos directos e indirectos.

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80 firmas de diferentes puntos del país presentaron sus productos en la Feria más importante de Europa, que se celebró en Alemania. La cartera agropecuaria nacional y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) coordinaron el pabellón de 700 m2. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación participó de ANUGA 2019, la feria de alimentos y bebidas más importante de Europa, que se realizó del 5 al 9 de octubre, en Colonia Alemania y donde se dieron cita más de 165.000 compradores internacionales con alto poder de decisión, que buscan conocer las últimas innovaciones y tendencias del mercado.

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El titular de la cartera agropecuaria nacional visitó dos plantas productoras de huevos frescos, y un frigorífico avícola. Además participó de la entrega de diplomas de la Escuela de Negocios y se reunió con productores. En el marco de la Semana Mundial del Huevo, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, visitó 2 plantas de huevos frescos y un frigorífico avícola en Entre Ríos, y finalizó la jornada con la entrega de diplomas a los egresados de la Escuela de Negocios para pymes.

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Tema será explorado por especialista da líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas durante o Espaço Meat Ingredients, que abordará aspectos técnicos, inovação e tendências para o setor. A Duas Rodas, líder brasileira na produção de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas, marcará presença na Expomeat 2019 - II Feira Internacional de Processamento e Industrialização de Aves, Bovinos,

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Tema será explorado por especialista da líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas durante o Espaço Meat Ingredients, que abordará aspectos técnicos, inovação e tendências para o setor. A Duas Rodas, líder brasileira na produção de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas, marcará presença na Expomeat 2019 - II Feira Internacional de Processamento e Industrialização de Aves, Bovinos, Ovinos, Suínos e Pescados.

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Misión comercial y Ronda de negocios que fortalecen contactos y oportunidades de negocios. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, el Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, organizaron la convocatoria para que empresas argentinas participen en la Misión Comercial de Alimentos y Bebidas a Estados Unidos en la ciudad de Chicago.

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Se completó la etapa de colocación de los Controladores Electrónicos de Faena Porcina en más del 90% de los establecimientos a nivel nacional. Se intensificarán la fiscalización y el monitoreo. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, informa que ya se encuentran en pleno funcionamiento más del 90% de los Controladores Electrónicos de Faena Porcina (CEF) instalados en 158 plantas,

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Funcionarios, técnicos y empresarios de ambos países analizaron el panorama del cooperativismo y las nuevas oportunidades para la comercialización que brinda el acuerdo Mercosur - Unión Europea. El secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie, junto al presidente del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES),

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Ayer se realizó la Jornada de Asistencia Técnica y Extensión Rural (JATER) para promover el desarrollo estratégico de sectores productivos. El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, participó de la apertura de la Jornada de Asistencia Técnica y Extensión Rural (JATER), en la localidad de Jesús María, para promover el desarrollo de la actividad frutihortícola y ovina del norte de la provincia de Córdoba, junto al presidente de la Sociedad Rural de Jesús María, Luis Magliano.

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Se suspendieron dos matrículas de importantes plantas de faena bovina en Entre Ríos y Buenos Aires, que reinciden en conductas de ilegalidad y deslealtad comercial. También a 10 usuarios de faena que operaban en plantas bonaerenses. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario,

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La investigación de Kerry muestra que los consumidores evitan los ingredientes percibidos como perjudiciales para la salud. Los latinoamericanos están leyendo cada vez más etiquetas, y cuando se trata del consumo de productos cárnicos, están analizando mejor los ingredientes para evitar aquellos que perciben como perjudiciales para la salud.

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El Secretario de Gobierno de Agroindustria visitó en Villa Gobernador Gálvez, la planta industrial de la empresa Paladini, que exportará por primera vez carne porcina a China. El secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, recorrió junto al presidente de la empresa santafesina, Juan Carlos Paladini; el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso;

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