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WACKER es una compañía global que ofrece innovadoras soluciones y productos vegetarianos para la industria nutracéutica y de alimentos funcionales. Entre ellos se encuentra CAVAMAX® W6, una fibra dietética soluble con propiedades emulsionantes y estabilizantes para aplicaciones de reemplazo de glaseados y huevos. WACKER ofrece también soluciones de encapsulación molecular para el enmascaramiento de olores y sabores, para mejorar la biodisponibilidad de determinados ingredientes como las L-cisteínas, que no son de origen animal ni humano.

Con motivo del tercer aniversario del incendio de la fábrica de La Bureba el 16 de noviembre de 2014 en Burgos, Campofrío Food Group ha querido conmemorar este día con un emblemático documental. La película muestra los tres años de reconstrucción de la fábrica, así como el esfuerzo y la dedicación de todos los empleados a través de sus historias más personales. La nueva fábrica abastece en la actualidad al mercado español y europeo y en 2018 ampliará su actividad de exportación al resto de continentes, consolidando su posición global.

Smurfit Kappa Bag-in-Box®, experto en crear soluciones de envasado, junto a Vitop, productor líder en grifos y conectores, en cooperación con Embacal (empresa local de envases y embalajes), organizan el exitoso Seminario Bag-in-Box® Science en España por primera vez. Este evento se organiza una vez más para todos aquellos que quieren incrementar su conocimiento en Bag-in-Box® y en la industria del vino.

Brice LeRoy, diseñador de productos de innovación en el grupo Dairy de General Mills, creció en Bretaña, en la parte occidental de Francia. Podría pasar horas explicando cómo la comida es fundamental para la cultura francesa. Uno de los recuerdos de su infancia es ver a su mamá tener mucho cuidado al hacer un delicioso yogurt tradicional en la cocina de la familia. Siempre fue difícil esperar pacientemente hasta que estuviese listo para comer. 

El Thermoglaze TG50 de Belshaw Adamatic es un sistema que recalienta y glasea donas congeladas. El sistema Thermoglaze proporciona un método para preparar donas congeladas prefritas y otros productos horneados, con resultados que igualan (y a menudo superan) la calidad del producto recién hecho.

La Interprofesional de Porcino de Capa Blanca ha presentado esta mañana en Burgos la iniciativa ‘Pork Lovers Tour’ para promocionar a través de un road show nacional el sector cárnico español. Javier Dueñas, Director General de Campofrío Frescos, ha acudido al evento en apoyo a la profesionalización del porcino y a la promoción de éste a nivel global.

Easysnap, el producto versátil e innovador que promete cambiar el concepto de embalaje de los productos de sachet. Este diseño es presentado por Nanology S.A. Llega a Colombia la nueva tecnología Easysnap, una herramienta de fácil apertura de empaques sachet con una sola mano, la cual nace como propuesta innovadora para las industrias que manejen los envases en industrias químicas, de alimentos, farmacéuticas y cosméticos.

Las llenadoras automáticas de cápsulas duras de la serie NJP son equipos rápidos, seguros y confiables. Los mecanismos que tenemos para obtener altas velocidades de llenado están divididos en la distribución de las cápsulas, su separación, remoción de cápsulas defectuosas, llenado, cierre, salida de las cápsulas llenas y limpieza del plato los cuales se llevan a cabo de manera automática. 

Un proverbio dice que la verdad siempre sale a flote como la gota de aceite. La experiencia de PET Technologies dice que la confianza siempre lleva a la cooperación duradera. Se trata de nuestra colaboración con el fabricante líder de aceite vegetal en Irán, la empresa Khoramshahr. Este año el cliente ha instalado la 5ª máquina estiro-sopladora automática de PET Technologies.

El Vemag Dough Divider (también conocido como "porción de masa") agrega versatilidad a cada línea de producción y es perfecto para todo tipo de panes, panecillos, panecillos y muffins ingleses. El Vemag se ajusta fácilmente para producir consistentemente porciones de peso exacto de cualquier absorción de masa o estructura de migajas. El Vemag de una sola salida es perfecto para el panadero que necesita de 60 a 100 porciones por minuto. 

Cine, película y palomitas de maíz: un trío inseparable, para los clientes de Cinemark que consumen palomitas de maíz al ver una película. Por lo tanto, la filial chilena de la cadena americana de Cines, ha querido premiar a su público fiel con un cubo rellenable y con una promoción inteligente para clientes. El nuevo envase de IML del fabricante de envases Fosko sobresale por su durabilidad y reutilización.

Con un irresistible relleno cremoso y fundente y con innovadoras texturas. Para los apasionados del chocolate, Nestlé Caja Roja Coulant amplía su gama con nuevas texturas y sabores inigualables y ofrece una exquisita y crujiente cobertura del mejor chocolate Nestlé que contrasta con un irresistible corazón de cremoso coulant de chocolate que se funde en la boca.

Hay un aspecto ligeramente nuevo en el panorama de la industria láctea. Ninguno de los principales indicadores del mercado lácteo señala una gran mejora en el precio y no se espera perspectivas de cambios. Aunque se espera que la industria láctea en los Estados Unidos produzca 217 mil millones de libras de leche este año, un nuevo récord para la producción de leche. De hecho, en los últimos 5 años, Estados Unidos ha establecido un nuevo récord de producción de leche cada año.

Esta feria que organiza Sierra y Selva Exportadora se inaugura esta tarde a las 4:00 p.m. en el segundo nivel del Mall del Sur y concluirá este domingo 19 de noviembre. Los visitantes degustarán gratis diferentes tipos de quesos madurados, el exquisito café tostado peruano a través de la campaña Cafetea Perú y los innovadores destilados impulsados por la entidad del Ministerio de Agricultura y Riego. 

Las Islas Caimán congregan una fusión de sabores, influencias, e ingredientes que deleitan a los visitantes, ya sea un cocinero familiar curioso o un comensal entusiasta. A lo largo del año, además de los restaurantes establecidos para el deleite de los visitantes, existen propuestas y eventos especiales que permiten completar una experiencia culinaria distinguida para sumergirse no solo en las cálidas aguas turquesas de sus costas sino en un interminable recorrido de sabores.

Enfocada en el desarrollo de nuevas tecnologías para empaque y conservación de alimentos, una compañía estadounidense busca preservar la inocuidad de los alimentos en Colombia y el mundo. En el marco de la Feria Andina Pack 2017, Sealed Air, empresa estadounidense presenta dos innovadoras soluciones dirigidas a reducir los costos de producción, aumentar la eficiencia operativa, contribuir con los clientes para la construcción de su marca, así como promover la sustentabilidad a través de la reducción de desperdicio de alimentos.

El negocio de los empaques y etiquetas no es ajeno al desarrollo digital. HP Inc., reitera su liderazgo en Colombia y fortalece el acceso de la población a las novedades en impresión digital de empaques, a través de su presentación en Andina Pack de las prensas HP Indigo WS 6800, 8000, 20000 y 30000. 

El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) a través de su red social empresarial Connect Americas seleccionó a tres empresas guatemaltecas socias de AGEXPORT para participar en una de las ruedas de negocios más importantes de la región en la industria de alimentos y bebidas.

ING  CARN

 PAN  z CON    

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Tras la adquisición por parte del Grupo Postres Reina a finales del año 2015, Agua de Cantalar ha apostado por dar un cambio a la marca, siempre respetando los valores de calidad y tradición que la abalan desde 1891, con el fin de convertirse en el agua de toda la Región de Murcia. El primer paso ha sido una reforma de las instalaciones, con la construcción de una nueva planta embotelladora, equipada con las últimas tecnologías y que cuenta con unas renovadas líneas de envasado situadas en la Sierra de Villafuerte, en el término municipal de Moratalla.

MipUN es el nombre de la aplicación desarrollada para fortalecer el manejo integrado de plagas y enfermedades en los cultivos de uva Isabella en el municipio de Ginebra, Valle del Cauca. La aplicación interactiva-educativa permite hacer una consulta bibliográfica dinámica sobre las principales plagas y enfermedades que atacan los cultivos de esta uva, y está dirigida a agricultores, ingenieros agrónomos e investigadores. 

Asia muestra uno de los mayores crecimientos en el mercado mundial de alimentos orgánicos. Una nueva investigación de Ecovia Intelligence (anteriormente Organic Monitor) muestra que los mercados asiáticos informan tasas de crecimiento de dos dígitos, con ventas regionales para alcanzar los 10 mil millones de dólares en los próximos años. Como se mostrará en la Cumbre de Alimentos Sostenibles (www.sustainablefoodssummit.com/asia), dos de los mercados de crecimiento más rápido para los productos están en China y la India.

Asia muestra uno de los mayores crecimientos en el mercado mundial de alimentos orgánicos. Una nueva investigación de Ecovia Intelligence (anteriormente Organic Monitor) muestra que los mercados asiáticos informan tasas de crecimiento de dos dígitos, con ventas regionales para alcanzar los 10 mil millones de dólares en los próximos años. Como se mostrará en la Cumbre de Alimentos Sostenibles (www.sustainablefoodssummit.com/asia), dos de los mercados de crecimiento más rápido para los productos están en China y la India.

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