Food News Latam - Ingredientes

 

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Ingredientes

Las investigaciones científicas pueden ayudar a los fabricantes a crear valor para los consumidores de suplementos gracias a que con casi cuatro de cada diez más probabilidades de comprar productos respaldados por datos creíbles, según una investigación. Un informe de Kerry y los responsables de la salud de ingredientes con la marca Wellmune ® , señala que los consumidores de productos de estilo de vida saludables tienen más opciones que nunca.

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El alimento en polvo cubre necesidades nutricionales básicas con menor necesidad de manipulación para evitar contagios en hospitales o residencias de ancianos. Nutrición en polvo es una alternativa al alimento perecedero en situaciones actuales como la del Covid19 porque se conserva mejor y exige menos manipulación en su preparación o cocinado, lo cual reduce significativamente el riesgo de contagios.

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Las ventas grupales en moneda de reporte aumentaron 8.0% a € 3,408 millones. 5.7% de crecimiento de ventas orgánicas. Aumento del resultado operativo (EBITDA (N)) en un 12,2% a más de € 707 millones. Margen EBITDA (N) hasta 20.8%. El ingreso neto normalizado para el año fiscal aumenta en un 10.2% a más de € 304 millones. Aumento de dividendos de 0,90 € a 0,95 € por acción propuesta.

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Habrá un aumento del 20% del volumen global para 2022 debido al incremento de la producción de la planta en Chile. BENEO, uno de los productores líderes de ingredientes funcionales, anunció la significativa expansión de su planta productora de raíz de achicoria en Chile para 2022, a partir de una inversión de más de 50 millones de euros.

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La demanda de productos con beneficios para la salud digestiva está creciendo. Los alimentos y bebidas funcionales son, con mucho, el segmento más grande para los probióticos, actualmente se ubican en 40 mil millones de dólares y representan más del 82% del mercado total. De hecho, la salud digestiva es una de las principales razones por las que los consumidores compran productos para estilo de vida saludable, según una investigación reciente.

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Affron® , affronEYE® y ABG10 + ® de Pharmactive ahora están certificados como orgánicos. La potencia nutracéutica Pharmactive Biotech Products, SL ha recibido certificaciones orgánicas para su gama de formulaciones a base de azafrán, affron® y affronEYE®. La compañía recibió su designación orgánica a partir del Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM) que se eleva a satisfacer la creciente demanda mundial de los consumidores de forma natural botánicos de origen. La compañía también recibió la certificación orgánica para su extracto de ajo negro envejecido de próxima generación, ABG10 + ®.

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Una mirada a las cifras actuales de ventas y las proyecciones de crecimiento revela rápidamente la importancia de las alternativas basadas en plantas para la carne y los productos lácteos. "La revolución basada en las plantas" no es solo una de las principales tendencias de este año según Innova Market Insights, también es una categoría en rápida expansión en la venta minorista de alimentos.

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GNT es el creador de EXBERRY®, la marca mundial de colores naturales para la industria de alimentos y bebidas. Los productos EXBERRY® favorecen un etiquetado limpio, y son de gran aceptación por los consumidores, aportando soluciones de color brillantes, vibrantes y estables. Hechos a partir de frutas , verduras y plantas comestibles, los productos EXBERRY® se suministran en forma líquida o en polvo y son fácilmente reconocibles por los consumidores en la declaración de ingredientes.

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La nueva línea orgánica incluirá BCM-95® (Curcugreen®) altamente biodisponible. Arjuna Natural Pvt, Ltd., presenta una gama de extractos de cúrcuma orgánicos certificados, incluyendo BCM-95® (Curcugreen®), clínicamente estudiado y biodisponible. Además del BCM-95 y el extracto de cúrcuma al 95%, la línea de productos incluirá la gama completa de extractos de cúrcuma personalizables, dispersables en agua y dispersables en agua de Arjuna.

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La solución emulsionante de próxima generación reemplaza eficientemente los hidratos utilizados en el acondicionamiento de la masa y el ablandamiento de migajas, al tiempo que brinda a los panaderos ahorros de costos y beneficios de sostenibilidad. DuPont Nutrition & Biosciences' GRINDSTED ® GN 100 no GMO monoglicérido, parte de la DuPont ™ Danisco ® gama de ingredientes, da panaderos una mejor alternativa a monoglicéridos hidratada (hidratos),

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En tiempos de una creciente población mundial, el aumento correspondiente en la demanda de una dieta equilibrada y el cambio climático, alimentos y bebidas de calidad orgánica producidos de manera sostenible son cada vez más importantes. En línea con estas demandas del mercado y el lema de la compañía de "Convertir lo mejor de la naturaleza en excelencia multisensorial y nutricional", Doehler presentará una cartera completa de ingredientes naturales, orgánicos certificados a base de plantas para alimentos y bebidas con alimentos sostenibles y pioneros propiedades en la feria Biofach del 12 al 15 de febrero de 2020 en Nuremberg.

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Palsgaard ha anunciado la adquisición del distribuidor turco de ingredientes alimentarios Teknaroma. El proveedor danés de ingredientes emulsionantes adquirió el 90% de las acciones de la compañía el 5 de febrero de 2020, y los propietarios anteriores de Teknaroma retuvieron el 10%. El acuerdo refuerza una relación de larga data entre las dos partes, ya que Teknaroma ha tenido derechos exclusivos de distribución de los productos Palsgaard en el mercado turco desde 1997.

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La autoridad de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda (FSANZ) ha enumerado las reclamaciones de fosfatidilserina de soja de Sharp-PS® en función de la aceptación del proceso de notificación automática. Las afirmaciones enumeradas se refieren a la relación entre el consumo de fosfatidilserina (PS) Sharp-PS® a través de productos alimenticios y " Mantenimiento y / o mejora de la función cognitiva y la salud del cerebro ".

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El extracto de azafrán muestra acciones antioxidantes protectoras y antiinflamatorias contra el glaucoma. Madrid : un nuevo estudio en animales sugiere que el azafrán affronEYE® podría ayudar a prevenir la aparición de glaucoma. Las características antioxidantes y antiinflamatorias de este potente extracto de azafrán, desarrollado por Pharmactive Biotech Products, SL, demostraron una capacidad para proteger las células de la retina del daño, la muerte y reduce la hipertensión intraocular, un aspecto clave del desarrollo del glaucoma.

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En la feria ISM de este año, BENEO lleva a los visitantes a un viaje sensorial. La empresa presenta su última “Sweet collection”, una colección de caramelos sin azúcar que contiene auténticos sabores de todo el mundo. Diseñada para aportar emoción y autenticidad a cada momento, la colección abarca tanto las tendencias de "capricho saludable" como de "inmersión sensorial" que actualmente impulsan las ventas de dulces.

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Cada vez más consumidores buscan un valor agregado saludable en sus alimentos y bebidas, una tendencia que también se observa en la confitería. En ProSweets, celebrada del 2 al 5 de febrero de 2020 en Colonia, Doehler mostrará numerosos conceptos de innovación que proporcionan la combinación ideal de salud e indulgencia: desde deliciosas gachas a base de plantas hasta bocadillos saludables que contienen proteínas a base de plantas, e incluso chocolate tierno y cremoso.

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DSM se asocia con Generation Unlimited para crear oportunidades de empleo para jóvenes en negocios agroalimentarios. Royal DSM, una compañía global basada en la ciencia en nutrición, salud y vida sostenible, ha anunciado una nueva colaboración con Generation Unlimited, una asociación global organizada por UNICEF que identifica y desarrolla soluciones para vincular a los jóvenes con educación de calidad, habilidades y en el -formación profesional.

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ADM amplía las capacidades de soluciones con la adición del proveedor botánico de vanguardia Yerbalatina. ADM (NYSE: ADM) anunció hoy que ha adquirido Yerbalatina Phytoactives, un fabricante pionero de extractos e ingredientes a base de plantas naturales. “ADM es un líder mundial en nutrición, y estamos orgullosos de estar a la vanguardia de muchas de las tendencias actuales, incluidas las de alimentos enriquecidos, bebidas y suplementos que mejoran la salud y provienen de fuentes naturales.

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El apoyo al sistema inmunológico es la razón más común para que los consumidores compren productos de estilo de vida saludable, según una nueva investigación global. Una encuesta realizada por Wellmune ® , un ingrediente natural que está clínicamente probado para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, preguntó a más de 11,000 consumidores en 14 mercados globales sobre sus razones para comprar productos de estilo de vida saludable. 1

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Extensión de la vida útil sin igual para alimentos y bebidas envasados. El jugo de fruta y cerveza embotelladas son mercados objetivo. Combina una protección alimentaria mejorada con un diseño de embalaje sostenible. Clariant, una empresa innovadora y emprendedora especializada en productos químicos, anunció hoy la creación de una nueva marca patentada de masterbatches de aditivos secuestradores de oxígeno – CESA ProTect.

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Imágenes notables han revelado el 'brillo invisible' que se encuentra naturalmente en los tomates dorados que impulsan el nuevo extracto de bienestar de Lycored, que está diseñado para ayudar a que la piel envejezca de manera hermosa. La compañía internacional de bienestar se ha asociado con Craig Burrows, un fotógrafo recientemente presentado en National Geographic para usar una técnica de fluorescencia visible inducida por ultravioleta para capturar la belleza oculta de las flores. 1

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