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Agricultura

México produce aproximadamente 764,514 t de papaya (Carica papaya L.) al año. Debido a su volumen de producción y generación de recursos, es importante en el mercado nacional e internacional; sin embargo, los frutos de papaya muestran susceptibilidad a distintos microorganismos entre los que destacan los hongos, los cuales ocasionan pérdidas entre 10 al 50% debido a daños en la calidad.

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Aunque se trata de un alimento con propiedades antioxidantes y rico en vitaminas, la fresa es un fruto delicado, perecedero y se deteriora dentro de dos o tres días posterior a su cosecha en condiciones ambientales naturales. Para prolongar la vida útil y conservar la calidad de la fresa, una práctica habitual es la conservación en frío, así como el uso de bandejas de plástico diseñadas para resistir temperaturas elevadas y proteger la calidad de los alimentos. 

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El complejo anillo rojo - gualpa o picudo negro americano (Rhynchophorus palmarum) es el principal limitante del cultivo del cocotero en Colombia. El picudo rojo asiático (Rhynchophorus ferrugineus) es una plaga en especies palmáceas en Asia y el Mediterráneo, y es más agresivo que el picudo negro americano y con gran capacidad invasora. La llegada del picudo rojo elevaría los problemas fitosanitarios en palmas cultivadas y silvestres en Suramérica. 

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Un grupo de investigadores del Departamento Académico de Agronomía de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), en colaboración con la Fundación Produce Baja California Sur A.C., analiza la sanidad de suelos en plantaciones de higo, en la región de El Vizcaíno, ubicado en el municipio de Mulegé, Baja California Sur. 

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Primera planta demostrativa de co-oxidación supercrítica que consigue valorizar lodos contaminados de depuradoras urbanas junto a otros residuos. Consigue eliminar plaguicidas y recupera más del 95% del fósforo presentes en los residuos tratados, entre otras ventajas. Tras tres años de trabajo, el consorcio formado en el marco del proyecto LIFE LO2X ha conseguido avances muy interesantes y finalistas en relación con el potencial de la tecnología de co-oxidación en agua supercrítica (COASC).

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De acuerdo con un informe de la OMS, el rendimiento agrícola mundial debe incrementarse en al menos el 50% por hectárea para satisfacer la creciente demanda de comida. A finales de 2030, la demanda mundial de alimentos aumentará en un 35% y la mayoría de esta demanda debe satisfacerse mediante el aumento del rendimiento de los cultivos.

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Perú es el país con la mayor diversidad de papas en el mundo, con 3.800 tipos distintos, difieren en tamaño, forma, color, piel, pulpa, textura y sabor, todos los cuales tienen su lugar en la gastronomía peruana. ¿Las papas de Perú tienen el material adecuado? Esa es la pregunta que los científicos se preguntaran en Lima el próximo mes, cuando una selección de tubérculos comenzará a someterse a pruebas para determinar si son aptos para crecer en Marte.

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En el Día de la Tierra 2017, Feeding America ® anunció el lanzamiento de MealConnect , una innovadora plataforma de tecnología que hace donación de alimentos tan simple como un clic. La plataforma nueva y libre fue desarrollado para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, en beneficio del ambiente y poner más comida en las mesas de las familias e individuos que sufren hambre en América.

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Este miércoles se realizará un taller en donde se analizarán los retos que enfrenta el sector para implementar la Ley de Productos Orgánicos y sus Disposiciones Legales, detalla el secretario Francisco Huergo Maurin. A nivel nacional, Michoacán se ha destacado por su liderazgo en el sector agropecuario al ocupar por 7° año en forma consecutiva, ahora los productores del estado están muy interesados en producir de manera orgánica.

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El consumo de hortalizas es indispensable para la salud humana puesto que posee propiedades alimenticias beneficiosas y son fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Sin embargo, por sus características físicas y de cultivo, se han visto expuestos a contaminación de tipo biológico y químico, lo cual que genera problemas de salud.

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La comunidad de seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe ofrece un camino claro para el hambre cero dentro de los diez años, según la FAO Director General. América Latina y el Caribe podría ser la primera región en desarrollo para erradicar por completo el hambre si sus gobiernos se fortalecen aún más en su implementación de un plan de seguridad alimentaria desarrollado por el bloque de la CELAC, dijo el Director General de FAO, José Graziano da Silva hoy.

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SEIPASA contará con el apoyo de Europa para el desarrollo de su último gran proyecto innovador. Esta empresa de referencia en investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de tratamientos naturales para la agricultura, con sedes en L’Alcúdia (Valencia) y Tardienta (Huesca), ha sido seleccionada por la Comisión Europea en la última ronda del plan Horizonte 2020.

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Colombia tiene alto potencial en producción de frutales, siendo el género Rubus un renglón importante para generar desarrollo económico entre grandes y pequeños productores. A nivel mundial se estima que existen entre 700 y 750 especies distribuidas en 12 géneros, siendo Rubus el de mayor número de especies dentro de la familia Rosaceae.

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Debido a la importancia de las exportaciones de miel de la Argentina, el SENASA aprobó la Resolución 870/2006, que se ocupa de los aspectos higiénicos y sanitarios de producción de miel. Por lo tanto, las mieles comerciales se rigen por la legislación del Mercado Común del Sur (MERCOSUR) y el Código Alimentario Argentino (CAA). Es el nivel máximo permitido por esta legislación para mohos y levaduras (MI) con fines de negociación es de 100 UFC / g de miel.

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El banano (Mussa sapientum L) es uno de los principales productos de exportación en el mundo, por ello con el método de mejorar la calidad de la fruta y estar más acorde a las exigencias y demandas de los mercados internacionales, se han desarrollado nuevos métodos de protección para los racimos, que tratan de reducir el porcentaje de pérdida de fruta exportable.

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Bayer's Crop Science, una de las empresas líderes mundiales en productos innovadores, y FaunaPhotonics, proveedor de sistemas de teledetección, realizaron una investigación de tres años para desarrollar nuevas soluciones de sensores para mejorar el monitoreo de plagas de insectos agrícolas. En la actualidad, los agricultores de todo el mundo se enfrentan a varios desafíos, siendo el control de plagas su mayor desafío.

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Las especies conocidas popularmente como bola de perro, mortiño y limón de monte podrían llegar a tener propiedades beneficiosas, debido a la presencia en ellas de compuestos fenólicos y una alta capacidad antioxidante. Este hallazgo en la Reserva Nacional Forestal Bosque de Yotoco (Valle del Cauca), patrimonio natural de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira, fue el resultado del estudio que adelantó el profesor Harlen Torres Castañeda, de la Facultad de Ingeniería y Administración.

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En el marco del 27 Encuentro Empresarial del Norte que se realizó del 13 al 15 de octubre en la ciudad de Trujillo, el presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta señaló que las poblaciones rurales de la zona andina y selva del Perú, son poseedoras de una vasta riqueza a la espera de convertirse en innovadoras oportunidades de negocio.

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Cargill Animal Nutrition y Heifer International se juntaron para formar el proyecto Qingshen Sustainable Livelihood and Community Holistic Development. Este nuevo proyecto de servicio para la comunidad ayudará a los pequeños agricultores en China, proporcionándoles 100 pollitos, técnicas de negocios y habilidades, los recursos nutricionales necesarios y ayuda veterinaria.

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El desafío planteado por la eliminación de un compuesto químico de la cosecha para crear un mercado para la quinua llevó a tres agricultores innovadores a construir la mayor planta procesadora de quinua en Australia en el sur-oeste del estado. Los agricultores Highbury Ashley Wiese, Dumbleyung y Megan Gooding comenzaron probando la quinoa (Chenopodium quinoa) en 2009 para diversificar un cereal más rentable.

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Stoller lanza el Pack Trigo compuesto por 2 litros de “Stimulate” más 1 vejiga del funguicida “Thi Carb”. Este nuevo pack tiene como principales beneficios: aumentar el vigor de la semilla, asegurar la emergencia ante las peores condiciones de germinación y protegerla del ataque de los patógenos. Así la compañía apunta a potenciar el rinde de los cultivos, reducir los riesgos y por supuesto, a mejorar la calidad del trigo ofreciendo lo mejor de su tecnología.

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El arsénico es un contaminante que se encuentra ampliamente en una variedad de alimentos en el mercado. Se puede encontrar en muchas formas diferentes pero el más popular sería el orgánico o inorgánico. Es altamente tóxico en su forma inorgánica, y la exposición a largo plazo con niveles altos de este elemento químico puede llevar al cancer de la piel, vejiga y pulmón, así como enfermedades del corazón y otros problemas de salud graves. El arsénico llega a nuestros alimentos ya que se produce naturalmente en el suelo y el agua siendo absorvido por las plantas y granos.

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El planeta se está calentando y este cambio está permanente afectando nuestra sociedad y el medio ambiente. El aumento dramático y constante de la temperatura global se puede ver en el clima y el ambiente. La temporada de invierno se ha convertido mucho más corta, ya que menos nieve está cayendo, y los glaciares se están derritiendo. Lugares tropicales están experimentando graves olas de calor, lluvias intensas e inundaciones.

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Un investigador con sede en Australia Occidental ayudó a aumentar la seguridad alimentaria mundial, con ensayos que han mostrado un aumento del 45 por ciento en la producción de los cultivos de lentejas en algunas de las comunidades más pobres de Asia. El proyecto de cinco años introdujo una práctica conocida como la siembra de retransmisión a las comunidades en Bangladesh, donde las semillas de lentejas se emiten aproximadamente dos semanas antes de la cosecha de arroz.

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Alrededor de 800 millones de personas en todo el mundo sufren de hambre, sin embargo, se produce cerca de 2,9 billones de libras de alimentos al año, según lo declarado por The Food and Agriculture Organization of the United Nations. Eso es suficiente comida para alimentar a todo el mundo más de una vez al año. Entonces ¿Por que no podemos acabar con el hambre en el mundo? Lamentablemente, casi la mitad de los alimentos del mundo terminan como perdidas o como residuos. La dura realidad es que se pierde mucha comida antes de que llegue a nuestro refrigerador, por muchos motivos, las plagas, el deterioro, el transporte, e incluso por daños físicos.

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