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La integración de la inteligencia artificial (IA) en la industria de alimentos y bebidas está transformando cada una de sus áreas, desde la personalización del servicio hasta la creación de alternativas alimentarias sostenibles.
La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal) calificó de “hito” la celebración del acuerdo regional entre el Mercosur y la Unión Europea.
Mayor rendimiento de los cultivos: el huerto de kiwis Gold Tree Farms logró un aumento del 50% en la producción de kiwis utilizando el sistema de microrriego Rondo RFR de Rivulis.
El Cuarto Congreso Internacional del Mango de México, organizado por EMEX, A.C., fue el escenario de la celebración de la Segunda Edición de los Premios “Embajadores Internacionales del Mango 2024”, en la que se reconoció la labor del Dr. Jorge Alberto Osuna, así como del Dr. Sergio Márquez Berber.
Ohly, un proveedor líder mundial de ingredientes a base de levadura y polvos culinarios, se complace en anunciar la apertura de su nuevo Centro de Innovación para Clientes, ubicado en las afueras de Chicago, en una de las regiones más activas de la industria alimentaria de EE. UU.
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
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Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
CCU anunció la asociación en Paraguay con Grupo Vierci, quien detenta la licencia de los bebestibles y la distribución de snacks de PepsiCo en ese país, incorporando ambas líneas de producto a su portafolio.
Fuentes dijeron al medio de comunicación que “varios compradores potenciales” han hecho ofertas iniciales, y las dos empresas multinacionales de carne están en ese grupo.
La empresa global de alimentos y bebidas PepsiCo presentó su estrategia pep+ en 2021 para integrar la sostenibilidad en sus operaciones y estrategia comercial a largo plazo.
Viña Undurraga celebra con orgullo un hito sin precedentes en la viticultura chilena: su vino ícono, Altazor 2021, ha recibido la máxima calificación de 100 puntos en la Guía Descorchados, otorgada por el reconocido crítico Patricio Tapia.
Oterra, líder en colorantes naturales para el sector de alimentos y bebidas, está desarrollando sus capacidades en EE. UU. con un centro de innovación, colaboración y producción de última generación en Mt. Pleasant, Wisconsin.
En la ciudad de Minga Guazú, Alto Paraná, se realizó ayer martes la inauguración de una nueva planta de la industria alimenticia, que tendrá un gran impacto en la zona por la cadena de valor que representa, tanto por la generación de mano de obra, implementación de materia prima local, entre otros aspectos.
El Cuarto Congreso Internacional del Mango de México, organizado por EMEX, A.C., fue el escenario de la celebración de la Segunda Edición de los Premios “Embajadores Internacionales del Mango 2024”, en la que se reconoció la labor del Dr. Jorge Alberto Osuna, así como del Dr. Sergio Márquez Berber.
Este importante logro fue resultado de la articulación entre el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Procolombia y las autoridades cubanas.
El Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Canadiense de la Carne de Cerdo (CPC) han anunciado su firme apoyo a la conclusión exitosa de las negociaciones para el Acuerdo de Asociación Económica Integral (CEPA) entre Canadá e Indonesia.
La industria de la exportación de productos perecederos en México ha experimentado un crecimiento exponencial en las últimas décadas, posicionando al país como un jugador clave en el mercado global de alimentos frescos.
La operación se cerrará en las próximas semanas, tras la aprobación de la Comisión Uruguaya de Promoción y Defensa de la Competencia.
El pasado noviembre, la cumbre Inofood 2024 se consolidó como un espacio para reflexionar sobre los desafíos y proyecciones del futuro tecnológico en la industria alimentaria.
La integración de la inteligencia artificial (IA) en la industria de alimentos y bebidas está transformando cada una de sus áreas, desde la personalización del servicio hasta la creación de alternativas alimentarias sostenibles.
La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal) calificó de “hito” la celebración del acuerdo regional entre el Mercosur y la Unión Europea.
Ohly, un proveedor líder mundial de ingredientes a base de levadura y polvos culinarios, se complace en anunciar la apertura de su nuevo Centro de Innovación para Clientes, ubicado en las afueras de Chicago, en una de las regiones más activas de la industria alimentaria de EE. UU.
Snacks elevados que combinan bocadillos achocolatados, crujientes y masticables con un sabor ligeramente picante de Tajín®
La marca Snak Club de Century Snacks presenta una audaz fusión de lo dulce y lo picante con su nueva línea Tajín® Seasoned Chocolatey, ahora disponible en minoristas selectos de todo el país y en línea.
SIG Group, líder mundial en soluciones de envasado, y Celema, una destacada empresa colombiana de alimentos, han formalizado una alianza estratégica que marcará un hito en la industria de bebidas del país.
Hace unos días, una delegación de altos ejecutivos chinos se reunió con empresas y gremios del área alimentos en Chile, como Frutas de Chile, Ciruelas de Chile, la SNA y Chile Alimentos, y con varias compañías del área frutícola.
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Una nueva herramienta digital puede ayudar a los fabricantes de alimentos a identificar nuevas fórmulas óptimas desde el punto de vista ambiental y nutricional y, a mismo tiempo, mantener los costes para el consumidor.
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