Bahco, la marca sueca de herramientas manuales que forma parte del grupo SNA Europe y de la corporación estadounidense Snap-on Incorporated, celebra este año su 140° aniversario con la séptima edición de su Concurso de Poda Profesional en Vid en Chile, un certamen que en Argentina ya acumula más de catorce años de trayectoria y que se ha consolidado como una referencia dentro del calendario vitivinícola sudamericano.

Nestlé confirmó una nueva inversión de 300 millones de dólares en sus operaciones chilenas, monto que se suma a otro paquete equivalente anunciado en 2024 y que refuerza el rol del país como uno de los principales polos de manufactura de la multinacional suiza en América Latina. Los recursos se destinarán a las nueve fábricas que la compañía mantiene en territorio nacional, con foco en tecnología, capacitación de personal, nuevas líneas de producción y desarrollo de productos.

El anuncio fue realizado por el gerente general de Nestlé Chile, quien detalló que la decisión responde a la relevancia estratégica que el país ha adquirido dentro de la operación regional de la firma. Actualmente, Chile se ubica como el tercer mercado más importante para Nestlé en América Latina, únicamente detrás de Brasil y México, y figura entre los tres países con mayor venta per cápita de la compañía a nivel mundial, junto con Suiza y Singapur.

Uno de los pilares de esta estrategia es la sustitución de importaciones mediante producción local. Actualmente, el 80% de lo que Nestlé comercializa en Chile se fabrica dentro del país, una proporción inusualmente alta para una operación de esta escala dentro de la red global de la compañía. Entre las inversiones recientes destaca la puesta en marcha de una línea de Nescafé Mixes, dedicada a bebidas lácteas saborizadas tipo latte y capuchino, con una capacidad inicial cercana a 61 millones de tazas al año, categoría que anteriormente se abastecía mediante importaciones desde Europa.

La compañía también amplió su presencia en el segmento de fórmulas infantiles, un nicho que exige altos estándares de calidad y del que participan pocos fabricantes a nivel regional. Nestlé Chile adjudicó recientemente una licitación con la central de abastecimiento del sistema público de salud para producir estas fórmulas a nivel nacional, con planes de iniciar exportaciones en el corto plazo.

En paralelo, la compañía confirmó la expansión de sus envíos de golosinas y confites elaborados en Chile hacia Estados Unidos, categoría que incluye marcas como el chocolate de avellanas y crema, el wafer relleno y otros productos tradicionales del portafolio local. Las exportaciones, que comenzaron a inicios de este año desde una planta ubicada en la Región Metropolitana hacia los estados de Florida y Nueva York, ahora se extenderán también a Texas y California. De manera complementaria, los mixes de café que Chile importaba desde Inglaterra comenzarán a producirse localmente para exportarse hacia Perú, Uruguay y Paraguay, consolidando una lógica de manufactura regional centralizada en el país.

La apuesta se enmarca en un año en que la compañía también inauguró en la Región del Maule el centro de distribución de alimentos para mascotas más moderno de su división Purina para toda América Latina, con una inversión adicional de 30 millones de dólares, reforzando el rol de Chile como plataforma logística y productiva para distintas categorías del portafolio Nestlé en la región.

El ejecutivo proyectó además un crecimiento en ventas equivalente a tres veces la expansión esperada de la economía nacional, en un contexto en que la matriz suiza continúa validando nuevos planes de automatización, innovación y reforzamiento de los estándares de inocuidad alimentaria en todas sus líneas productivas chilenas. La estrategia se sostiene, según la propia compañía, en la estabilidad regulatoria y la solidez institucional que el país ofrece frente a otros mercados emergentes de la región.

En un mercado donde el canal fuera del hogar en Colombia crece al doble de la media global —siete por ciento frente al cuatro por ciento mundial— y donde los 100 principales restaurantes del país registraron un incremento del 7.6% en sus ingresos operacionales durante 2024, la eficiencia tecnológica en la cocina profesional ha dejado de ser un diferencial para convertirse en una condición de supervivencia.

La vinculación entre la industria y la academia continúa consolidándose como un eje estratégico para el desarrollo del talento especializado en Ecuador, en ese contexto, The Magnum Ice Cream Company (TMICC) compartió su experiencia en manufactura industrial de helados con estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), durante un encuentro orientado a acercar a los futuros profesionales a los desafíos reales de la producción alimentaria.

La multinacional italiana Mapei consolida una nueva etapa de crecimiento en Colombia con la construcción de una planta industrial en el departamento del Atlántico, una inversión que fortalecerá el suministro de soluciones técnicas para la industria alimentaria y otros sectores manufactureros de América Latina.

GNT llevará al IFT FIRST 2026 una propuesta que redefine el papel del color en el desarrollo de alimentos. En el stand #1635, la compañía presentará "Graze the Gradient: Chef-Crafted Bites", una experiencia de snacking compuesta por cuatro combinaciones de dip y acompañante diseñadas para mostrar cómo el color moldea las expectativas del consumidor antes incluso de que pruebe el producto.

El gobierno de Panamá sancionó la Ley 543, una norma que obliga a identificar con claridad el origen y la naturaleza de los productos alimenticios que se comercializan en el país, diferenciando entre alimentos originales, sucedáneos e imitaciones.

Pringles anunció el lanzamiento de una edición limitada de panecillos para hot dog bautizada Pop Dog Buns, disponible a partir del 8 de julio, en una jugada que traslada a la marca del segmento de botanas saladas hacia el territorio de la panadería saborizada.

Tierra del Fuego avanza en la construcción de una cadena agroalimentaria local con mayor valor agregado. RGA Alimentos, la marca de la sociedad municipal Río Grande Activa, lanzó en el marco del 105° aniversario de la ciudad una nueva línea de productos deshidratados bajo el nombre "Condimentos Fueguinos", desarrollada en asociación con Deshidratadora Los Ríos, un emprendimiento riograndense con presencia consolidada en el mercado local.

Honduras cerró el primer trimestre de 2026 con uno de sus mejores registros exportadores en años recientes, las ventas externas de bienes totalizaron 3,612.2 millones de dólares entre enero y marzo, un incremento interanual de 372.3 millones de dólares equivalente al 11.5%, según datos del Banco Central de Honduras y un reciente informe del Banco Interamericano de Desarrollo.

Bolivia acaba de demostrar que puede construir una industria exportadora de proteína animal en tiempo récord, en 2005 vendía apenas 1,000 toneladas de carne bovina al exterior por 2 millones de dólares, en 2025, esas exportaciones alcanzaron 154.7 millones de dólares en los primeros nueve meses del año, con China absorbiendo el 97% del valor total.

Detrás de cada hamburguesa que se sirve en los más de 460 restaurantes de McDonald's México existe una cadena de producción que comienza mucho antes de que el cliente haga su pedido.

Un análisis internacional liderado por investigadores de la Universidad de Tufts confirmó que niños y adolescentes de todo el mundo consumen cantidades insuficientes de alimentos vegetales saludables, un hallazgo que reabre el debate sobre las políticas de nutrición infantil y sobre el rol de la industria alimentaria en el diseño de productos accesibles y nutritivos para las primeras etapas de vida.

El gobierno argentino modificó el Código Alimentario Argentino para incorporar un reglamento técnico común del Mercosur que redefine los requisitos de calidad, seguridad e identidad exigidos a la leche ultra alta temperatura, un cambio que impacta directamente sobre las principales marcas del segmento larga vida en el país.

La industria vitivinícola de Estados Unidos enfrenta una transformación estructural que ya provoca el cierre de bodegas, despidos, eliminación de viñedos y una profunda revisión de los modelos de negocio. California, responsable de alrededor del 80% del vino producido en el país, concentra los efectos más severos de una combinación de factores: menor consumo de alcohol, exceso de inventarios, cambios demográficos y una creciente competencia de nuevas categorías de bebidas.

Perú proyecta cerrar 2026 con exportaciones de maracuyá y sus derivados por un valor cercano a los 84 millones de dólares, un crecimiento del cinco por ciento frente a los 79.9 millones registrados en 2025, año que a su vez marcó un salto del 33.7% respecto al período anterior.

Una organización sin fines de lucro dedicada al bienestar animal documentó, mediante un trabajo de campo en cuatro granjas avícolas peruanas, la manera en que se produce buena parte de los huevos que llegan a las mesas del país.

El sargazo, la macroalga que desde hace más de una década congestiona las costas del Caribe mexicano con pérdidas estimadas en millones de dólares anuales para el sector turístico y pesquero, comienza a reposicionarse como materia prima estratégica para la industria de nutrición animal.