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Pocos términos generan tanta confusión en el consumidor actual como "industrializado" y "ultraprocesado". Ambas palabras suelen usarse como sinónimos, pero se refieren a categorías nutricionalmente distintas, y esa distinción resulta clave para tomar decisiones de compra más informadas. La diferencia no radica simplemente en si un alimento pasó o no por una fábrica, sino en el grado y, sobre todo, en la finalidad del procesamiento aplicado.
El Club Toluca será sede, el sábado 26 y domingo 27 de septiembre, de la quinta edición del Oktoberfest Toluca 2026, evento que se realizará en el Salón Rojo del recinto deportivo y reunirá a más de 30 expositores de cerveza, gastronomía, música y actividades familiares. La jornada abrirá sus puertas a las 11:00 horas ambos días, con cierre a las 23:00 horas el sábado y a las 20:00 horas el domingo.
Pocos suplementos ganaron tanta visibilidad en redes sociales durante los últimos años como el magnesio. Presentado en videos virales y publicidades como una solución casi universal para dormir mejor, reducir la ansiedad, evitar calambres y recuperar energía después del ejercicio, este mineral se consolidó como uno de los suplementos alimenticios de origen natural más buscados en internet, con millones de búsquedas mensuales según informes de tendencias de consumo digital.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de México informó que diversos suplementos y productos naturistas comercializados como alternativas para aliviar dolores articulares y reumáticos dieron positivo en pruebas de detección de esteroides, sustancias cuya presencia no siempre se declara en el etiquetado.
Mato Grosso, el mayor estado productor de soja de Brasil, fue sede el 17 de septiembre de la Apertura Nacional del Plantío de Soja 2026/27, evento realizado en la Hacienda Horizontina, en el municipio de Ipiranga do Norte.
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NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
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Las soluciones integradas de WIPOTEC provienen de “una sola fuente” y abarcan toda la cadena de creación de valor, desde el desarrollo de hardware y software hasta la producción interna, con un nivel de integración vertical superior al 85 %, así como el servicio posventa.
“Diseñado, desarrollado y fabricado en Alemania” es un sello de calidad premium y de beneficios para el cliente en aplicaciones de alto rendimiento.
Detrás del éxito del Grupo se encuentran 750 empleados que demuestran diariamente su pasión por la tecnología a los clientes.
Bajo el paraguas del Grupo WIPOTEC operan dos compañías globales de ventas y servicio, con más de 100 oficinas y socios distribuidores en todo el mundo.
Con una amplia cartera de controladoras de peso, máquinas de rayos X, productos de Track & Trace y sistemas innovadores para la industria de correo y logística, WIPOTEC-OCS atiende el negocio de usuarios finales en nueve industrias objetivo a nivel mundial.
WIPOTEC Weighing Technology es líder mundial en la integración de celdas de carga y kits EMFR, proporcionando así a sus clientes OEM importantes ventajas competitivas.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil ordenó el recogimiento inmediato de todos los lotes de NotShake Protein, la línea de bebidas proteicas de NotCo Brasil, mediante la Resolución RE 3.629, publicada el 16 de septiembre en el Diario Oficial de la Unión. La medida prohíbe de forma total la fabricación, comercialización, distribución, publicidad y uso del producto en sus cuatro sabores: fresa con dátil, vainilla con coco, chocolate y café caramelo.
La industria alimentaria chilena vuelve a tener plazo para mostrar sus desarrollos más recientes, el Programa Estratégico Nacional Transforma Alimentos, impulsado por Corfo y respaldado por el Ministerio de Agricultura, abrió las postulaciones al Premio Nacional de Innovación Alimentaria 2026.
La interprofesional francesa de frutas y hortalizas frescas llega a su 50 aniversario con una mirada puesta, entre otros destinos, en América Latina, en Fruit Attraction, que se realizará del 6 al 8 de octubre en Madrid, Interfel desplegará un stand de 1,024 metros cuadrados y 50 empresas exportadoras.
La láctea brasileña Verde Campo estrenó una nueva identidad visual para todo su portafolio de productos, un cambio que va más allá de la estética del empaque. La marca decidió comunicar mediante su nueva imagen una transformación productiva de mayor calado: la migración hacia ingredientes exclusivamente de origen natural, bajo la firma "Nada Além da Natureza", que resume la promesa central de la compañía frente al consumidor.
Nestlé, la multinacional suiza de alimentos y chocolates, amplió de forma significativa sus compras de cacao en Brasil como parte de una estrategia orientada a diversificar su cadena de suministro y hacerla más resistente frente a nuevos choques de oferta. El anuncio lo confirmó el propio director ejecutivo global de la compañía, Philipp Navratil, durante una entrevista realizada en la planta que la firma opera en Caçapava, São Paulo, la mayor unidad de producción mundial del chocolate KitKat.
Cervecería y Maltería Quilmes sumó siete distinciones internacionales en dos de los certámenes más relevantes del calendario cervecero mundial, los World Beer Awards y el International Beer Challenge 2026.
Pocos suplementos ganaron tanta visibilidad en redes sociales durante los últimos años como el magnesio. Presentado en videos virales y publicidades como una solución casi universal para dormir mejor, reducir la ansiedad, evitar calambres y recuperar energía después del ejercicio, este mineral se consolidó como uno de los suplementos alimenticios de origen natural más buscados en internet, con millones de búsquedas mensuales según informes de tendencias de consumo digital.
El jitomate, uno de los ingredientes más antiguos y económicamente estratégicos de la cocina mexicana, tendrá su propio espacio de celebración este fin de semana, El Complejo Cultural Los Pinos, en el Bosque de Chapultepec de la Ciudad de México, será sede los días 19 y 20 de septiembre de la primera Feria del Jitomate.
La guía gastronómica internacional TasteAtlas actualizó su listado de las 100 comidas callejeras peor calificadas del mundo, y Colombia volvió a aparecer con dos preparaciones tradicionales dentro de esa clasificación negativa. La actualización, publicada el 16 de agosto de 2026, se construye a partir de las valoraciones de miles de usuarios de la plataforma alrededor del planeta, un mecanismo que la propia guía aclara que refleja preferencias subjetivas y no una conclusión gastronómica definitiva.
La búsqueda de mayor contenido proteico dejó de ser un fenómeno restringido a la nutrición deportiva y avanza hacia categorías tradicionalmente asociadas al placer y la indulgencia. Seara, marca de congelados propiedad de JBS, amplió su línea Seara Protein de tres a trece productos, incorporando pizzas, pastas, hamburguesas, empanados, albóndigas y fiambres a un portafolio que hasta hace poco se limitaba a comidas listas para calentar.
Una publicación que circula en redes sociales asegura que los supermercados de Argentina y Ecuador retiraron de sus estantes dulces, salsas, bebidas y botanas mexicanas como forma de represalia comercial contra México. La pieza, acompañada de una fotografía del presidente argentino Javier Milei estrechando la mano de su par ecuatoriano Daniel Noboa junto a imágenes de alimentos enlatados, cerveza y frituras, acumula miles de interacciones en Facebook y más de un millón de reproducciones en TikTok.
El mango vuelve a situarse en el centro de una estrategia de promoción dirigida al mercado hispano de Estados Unidos. Con motivo del Mes de la Herencia Hispana, el National Mango Board ha lanzado una campaña bajo el lema “En el Mes de la Herencia Hispana: Celebra con sabor que vende”, poniendo en valor la estrecha relación existente entre esta fruta tropical y las tradiciones gastronómicas de la comunidad hispana.
El Club Toluca será sede, el sábado 26 y domingo 27 de septiembre, de la quinta edición del Oktoberfest Toluca 2026, evento que se realizará en el Salón Rojo del recinto deportivo y reunirá a más de 30 expositores de cerveza, gastronomía, música y actividades familiares. La jornada abrirá sus puertas a las 11:00 horas ambos días, con cierre a las 23:00 horas el sábado y a las 20:00 horas el domingo.
Mato Grosso, el mayor estado productor de soja de Brasil, fue sede el 17 de septiembre de la Apertura Nacional del Plantío de Soja 2026/27, evento realizado en la Hacienda Horizontina, en el municipio de Ipiranga do Norte.
La industria tequilera mexicana atraviesa uno de sus momentos más complicados en más de una década. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, las ventas del destilado acumulan cinco meses seguidos de caída, la racha negativa más prolongada desde que existen registros comparables en la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera, disponibles desde 2019.
Más de 30 empresas e instituciones hondureñas participan desde el 16 hasta el 18 de septiembre en la Misión de Inversión Comercial Honduras-Louisiana, desarrollada en Nueva Orleans bajo la coordinación de la Secretaría de Desarrollo Económico.
Panamá se perfila como plataforma estratégica para ampliar el intercambio de alimentos con Estados Unidos, según destacó el agregado de Agricultura de la Embajada estadounidense en el país, Andrew Hothacher, durante el evento Food Tech realizado este 17 de septiembre.
Barranquilla se prepara para recibir una nueva edición de Expodrinks, la feria que reúne a la industria de licores, gastronomía y entretenimiento en un mismo escenario.
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- 06 March 2027 - 08 March 2027
- Distrito Anhembi
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La industria alimentaria de Brasil comenzó a sentarse a la mesa donde se definirán las reglas que, en pocos años, pondrán precio a sus emisiones de gases de efecto invernadero.
Pocos términos generan tanta confusión en el consumidor actual como "industrializado" y "ultraprocesado". Ambas palabras suelen usarse como sinónimos, pero se refieren a categorías nutricionalmente distintas, y esa distinción resulta clave para tomar decisiones de compra más informadas. La diferencia no radica simplemente en si un alimento pasó o no por una fábrica, sino en el grado y, sobre todo, en la finalidad del procesamiento aplicado.
