Con el lema "Protege lo bueno", Tetra Pak inauguró Casa Tetra Pak, una experiencia inmersiva e interactiva que expone al público la ingeniería, la historia y la cadena de reciclaje de uno de los envases más reconocidos del mercado.

La agroindustria azucarera ecuatoriana busca nuevos espacios de valor agregado, y Corporación Iancem, productora de Azúcar Tababuela, lo hizo visible en Expo Horeca 2026, realizada el 23 y 24 de octubre en Quito.

Mix Plena, marca de DR Aromas & Ingredientes, lanzó en Brasil una línea de colorantes naturales hidrosolubles para confitería y repostería, que la empresa presenta como la primera de su tipo en el país. La línea tiene siete tonos: azul claro, negro, rosa, morado, verde claro, naranja y amarillo. Está dirigida tanto a confiteros artesanales como a fabricantes de alimentos.

Argentina ya pesa más de la mitad en la segunda cohorte de FoodRise, el hub de innovación agrifoodtech impulsado por la aceleradora Eatable Adventures con respaldo de BID Lab, el brazo de capital de riesgo e innovación del Grupo BID, de 131 postulaciones recibidas en la región, el programa seleccionó 12 emprendimientos, apenas 9,2% del total, y siete de ellos son argentinos.

BioMar, uno de los principales fabricantes de alimento para acuicultura del mundo, tuvo resultados récord en el tercer trimestre de 2026. Su utilidad operacional (EBIT) subió 50%, impulsada sobre todo por su negocio de alimento para salmón.

En un mercado donde el litro de leche entera promedia casi 30 pesos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó tres marcas que combinan desempeño nutrimental comprobado en laboratorio y precios inferiores a los 25 pesos: Vaca Blanca, Great Value y Selecto Brand.

La burlanda, coproducto de la molienda seca del maíz destinado a bioetanol, gana lugar en las estrategias de nutrición ganadera, sobre todo en establecimientos cercanos a las plantas.

Corporación UN, empresa peruana de suplementos nutricionales, amplía su portafolio más allá de la nutrición deportiva tradicional y prepara su expansión a Estados Unidos, donde proyecta abrir una planta propia en el segundo semestre de 2027. La compañía espera crecer entre 8% y 14% en 2026, gracias a la diversificación de productos y canales.

La creencia de que el queso consumido de noche desata pesadillas ha circulado durante generaciones como folclore doméstico, ahora, un estudio con 1.082 estudiantes universitarios en Canadá aporta datos que la ponen a prueba y desplazan la sospecha: el problema no sería el queso en sí, sino lo que ocurre en el intestino de quienes no toleran bien la lactosa.

La Central de Café y Cacao del Perú presentó Caské, una bebida energizante elaborada con la cáscara del café, un subproducto que normalmente se descarta al procesar el grano. La marca lanzó oficialmente sus tres variedades en un evento en la Cámara de Comercio de Lima, con representantes de instituciones del Estado y figuras del entretenimiento.

Vitanna, marca mexicana de nutracéuticos con sede en Guadalajara, Jalisco, busca posicionarse en el mercado de suplementos alimenticios con fórmulas respaldadas por evidencia científica y controles de calidad por lote. La empresa lanzó sus primeros productos a finales de 2025, tras un desarrollo iniciado a comienzos de 2023 que incluyó investigación, formulación y la compra de materias primas y equipo.

El Proyecto Especial de Desarrollo del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro impulsa en la provincia de Huanta, en Ayacucho, una apuesta doble: transformar la leche en derivados de mayor valor y cnsolidar una agricultura orgánica que abra mercados exigentes.

Arabia Saudita se consolida como uno de los mercados con mayor potencial de expansión para la industria de Santa Catarina en Medio Oriente, entre enero y septiembre de 2026, el estado brasileño exportó US$249.1 millones al reino, cifra en la que la carne de aves aporta US$193.3 millones, cerca de 78% del total.

El mercado mundial de cultivos probióticos entra en una fase de expansión estructural, la demanda deja atrás la fermentación láctea tradicional para orientarse a aplicaciones de salud con respaldo clínico.

Una serie de ciberataques contra los sistemas de refrigeración de supermercados en Europa encendió las alertas sobre la vulnerabilidad de la cadena de frío en el comercio minorista de alimentos. Decenas de tiendas en Bélgica y Luxemburgo registraron subidas de temperatura en refrigeradores y congeladores. En Suecia, las cadenas ICA y Coop reportaron incidentes similares, y una de las tiendas afectadas atribuyó el suyo a un ataque informático.

China refuerza su apuesta por la genética agrícola como pilar de su seguridad alimentaria. La provincia de Sichuan presentó en Chengdu un programa de 300 millones de yuanes, unos 44.5 millones de dólares, para financiar 23 proyectos de mejoramiento genético de cultivos, ganado y especies acuícolas. En ellos participan 134 universidades, centros de investigación y empresas.

Las ventas minoristas de alimentos en Córdoba cayeron 8,7% interanual en octubre., para los fabricantes, el dato importa más por su persistencia que por su magnitud. Durante 2026 la variación mensual se movió entre -8,1% y -8,8%, lo que indica una base de demanda estructuralmente más baja y no un bache estacional.

El Día de Muertos, que se celebra cada 1 y 2 de noviembre, se ha consolidado como una de las temporadas comerciales más importantes para la industria de alimentos y bebidas en México. La tradición, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, combina rituales familiares, gastronomía y expresiones culturales.