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Mato Grosso, el mayor estado productor de soja de Brasil, fue sede el 17 de septiembre de la Apertura Nacional del Plantío de Soja 2026/27, evento realizado en la Hacienda Horizontina, en el municipio de Ipiranga do Norte.
Más de 30 empresas e instituciones hondureñas participan desde el 16 hasta el 18 de septiembre en la Misión de Inversión Comercial Honduras-Louisiana, desarrollada en Nueva Orleans bajo la coordinación de la Secretaría de Desarrollo Económico.
El Día Mundial de la Agricultura pone en perspectiva un dato que rara vez se dimensiona correctamente, América Latina y el Caribe producen alimentos suficientes para alimentar a cerca de 1,300 millones de personas, más del doble de su propia población.
Esa capacidad excedentaria convierte a la región en la principal exportadora neta de alimentos del planeta, una posición construida sobre una combinación poco habitual de escala productiva, diversidad de cultivos y sistemas que van desde el agronegocio altamente tecnificado hasta la pequeña agricultura familiar e indígena.
El peso económico de esa producción no es marginal. Los sistemas agroalimentarios representan entre el 9% y el 35% del Producto Bruto Interno según el país, y aportan alrededor de una cuarta parte de las exportaciones regionales.
A escala global, la región genera cerca del 14% de la producción agrícola y pesquera mundial y concentra aproximadamente el 18% de las exportaciones agroalimentarias, con Brasil, Argentina y México explicando en conjunto cerca del 70% de esa producción.
Detrás de esas cifras agregadas hay una canasta de especialización que pocas regiones del mundo pueden igualar. Brasil y Argentina dominan soja, maíz, carnes y azúcar; México sostiene una de las estructuras agroalimentarias más diversificadas del continente.
Perú, Chile y Ecuador construyeron cadenas frutícolas de exportación de alto valor; Colombia y Centroamérica mantienen su liderazgo histórico en café y cultivos tropicales; mientras Paraguay, Uruguay y Bolivia completan el mapa con granos, oleaginosas y lácteos. Esa diversificación es, en sí misma, una ventaja competitiva frente a mercados dependientes de una sola commodity.
La proyección hacia la próxima década eleva aún más las apuestas. Estimaciones del Banco Interamericano de Desarrollo calculan que hacia 2031 la región podría concentrar 61% de las exportaciones mundiales de soja, 59% de azúcar, 43% de maíz y 32% de carne de pollo, cifras que anticipan una influencia creciente sobre los precios y la disponibilidad global de alimentos en los próximos años.
Pero el crecimiento sostenido de esa oferta enfrenta un frente climático cada vez más adverso, la FAO ubica a América Latina y el Caribe como la segunda región del mundo más expuesta a desastres naturales, con sequías, inundaciones y alteraciones en la estacionalidad de las lluvias que ya afectan rendimientos en distintos puntos del continente, agravadas por el regreso de El Niño.
La región concentra alrededor del 30% de las tierras cultivables y del agua dulce del planeta, un recurso estratégico cuya gestión eficiente se vuelve determinante para sostener el liderazgo agrícola regional sin comprometer su base productiva a largo plazo.
La tecnología aparece como la vía más concreta para conciliar ambos frentes: agricultura de precisión, riego inteligente, mejoramiento genético, bioinsumos y herramientas digitales de monitoreo climático permiten producir más sin expandir la frontera agrícola, aunque su adopción sigue siendo desigual entre grandes operaciones tecnificadas y productores familiares con menor acceso a financiamiento e infraestructura.
En marzo de este año, los 32 países que integran la Conferencia Regional de la FAO en Brasilia definieron cuatro prioridades para 2026-2027: mejor producción, mejor nutrición, mejor ambiente y mejor calidad de vida rural.
La paradoja de fondo persiste: pese a ser una potencia alimentaria global y acumular cuatro años consecutivos de reducción del hambre, más de 33 millones de personas en la región todavía padecen hambre y más de 181 millones no pueden costear económicamente una dieta saludable.
El desafío para la agroindustria latinoamericana ya no es solo producir más, sino distribuir mejor ese excedente que hoy alimenta al resto del mundo mientras parte de su propia población sigue quedando afuera de la mesa.
La cultura cafetera colombiana suma un nuevo capítulo competitivo, once jueces especializados evaluarán en Bogotá a los baristas que aspiran a convertirse en el representante nacional en el Campeonato Mundial de Arte Latte.
El Banco de Reservas, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y el Ministerio de Agricultura de República Dominicana formalizaron un mecanismo de financiamiento por cerca de RD$1.180 millones, equivalentes inicialmente a unos 20 millones de dólares, destinado a impulsar la modernización, mecanización y productividad del sector agropecuario nacional.
El Mercado Concentrador regresa a Ushuaia el sábado 12 y el domingo 13 de septiembre en el predio Cochocho Vargas, con una novedad que el sector comercial venía reclamando desde hace tiempo: la incorporación de una verdulería con oferta ampliada de productos frescos.
La soja producida en el interior de Brasil recorre miles de kilómetros de distancia y cerca de cincuenta días de navegación antes de llegar a las gigantescas plantas procesadoras del este de China, donde deja de ser una simple materia prima agrícola para transformarse en insumo esencial de una de las mayores cadenas de proteína animal del planeta.
Unas 6,000 personas pasaron por la Agrotienda Sanut, sobre el kilómetro 10½ de la autopista Duarte, durante los dos días de la quinta edición de "A la granja, sin salir de la ciudad", la iniciativa, que crece edición tras edición, convirtió un espacio comercial urbano en un circuito de experiencias agropecuarias pensado para niños, jóvenes y adultos, y consolidó un formato que combina retención de marca, educación alimentaria y turismo de proximidad.
El repunte que venían mostrando los mercados de granos encontró un techo este martes en Chicago, la toma de ganancias y las ventas técnicas empujaron a la baja al maíz y al trigo, mientras la soja cerró prácticamente estable pese a una nueva compra de China.
La producción de alimentos bajo ambientes completamente controlados dejó de ser una promesa futurista y empezó a mostrar números concretos en Argentina, ensayos conducidos por el INTA Mendoza, dentro de un proyecto regional cofinanciado por FONTAGRO.
Santo Domingo será sede este jueves de DominiCoco 2026, la primera Cumbre del Coco celebrada en República Dominicana, el encuentro, organizado por la firma RAAS Sistemas de Riego en el Hotel Intercontinental, reunirá a productores, empresarios, inversionistas, especialistas nacionales e internacionales e instituciones ligadas al agro.
Un nuevo estudio sobre el mercado agrícola confirma lo que muchos productores locales han insistido por años: la isla tiene la capacidad técnica para reducir su dependencia alimentaria del exterior, y el potencial económico de hacerlo es considerable.
El apetito global por los alimentos funcionales está abriendo una ventana comercial concreta para los cranberries estadounidenses en Colombia, donde fabricantes de bebidas, snacks y suplementos empiezan a mirar esta fruta ácida como ingrediente estratégico para diferenciar sus portafolios en un mercado cada vez más orientado hacia productos con respaldo científico.
Los alimentos que integran la canasta básica de Nicaragua mostraron estabilidad generalizada durante los primeros días de agosto, un respiro puntual en medio de un año marcado por presiones inflacionarias persistentes sobre el gasto familiar.
La Corporación de Fomento de la Fruticultura de Chile, Frutas de Chile, manifestó su preocupación tras conocer la resolución de la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) que confirma un arancel adicional de 12,5% a las exportaciones chilenas, en el marco de una investigación abierta bajo la Sección 301 de la legislación comercial estadounidense.
Ciudad de México fue el escenario de un encuentro de alto nivel que reafirmó el potencial de la relación bilateral entre Chile y México en materia de inversión y comercio. El ministro de Relaciones Exteriores chileno, Francisco Pérez Mackenna, se reunió con más de 50 líderes empresariales mexicanos de sectores como alimentos, en el marco del programa Choose Chile, la iniciativa del gobierno para atraer inversión y talento extranjero hacia sectores estratégicos del país sudamericano.
La revisión anual del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), que inició formalmente el 1 de julio de 2026, pone sobre la mesa una de las tensiones estructurales más profundas de la cadena agroalimentaria mexicana: la dependencia creciente de granos importados frente a una producción nacional que retrocede desde 2016.
Un análisis internacional liderado por investigadores de la Universidad de Tufts confirmó que niños y adolescentes de todo el mundo consumen cantidades insuficientes de alimentos vegetales saludables, un hallazgo que reabre el debate sobre las políticas de nutrición infantil y sobre el rol de la industria alimentaria en el diseño de productos accesibles y nutritivos para las primeras etapas de vida.
Perú proyecta cerrar 2026 con exportaciones de maracuyá y sus derivados por un valor cercano a los 84 millones de dólares, un crecimiento del cinco por ciento frente a los 79.9 millones registrados en 2025, año que a su vez marcó un salto del 33.7% respecto al período anterior.
El secretario de Asuntos Agropecuarios del Partido de la Liberación Dominicana (PLD), Adriano Sánchez Roa, aseguró que la República Dominicana enfrenta un deterioro en su capacidad de autosuficiencia alimentaria como consecuencia del incremento de las importaciones, la reducción del respaldo estatal al sector agrícola y la disminución de los recursos destinados a investigación y asistencia técnica.
México enfrenta una nueva etapa en la evolución del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), luego de que el gobierno estadounidense notificara que no extenderá automáticamente la vigencia del acuerdo por otros 16 años.
La agricultura urbana continúa ganando espacio como una herramienta estratégica para mejorar la seguridad alimentaria, fortalecer las economías familiares y promover sistemas de producción más sostenibles.
La Región de O'Higgins será esta semana el punto de encuentro de referentes internacionales de la agroinnovación. Los días 26 y 27 de junio, el Campus Colchagua de la Universidad de O'Higgins, en San Fernando, acogerá Agro-Tech O'Higgins 2026, un encuentro organizado por esa casa de estudios con apoyo de CORFO que reunirá a especialistas, investigadores, empresas y startups de Estados Unidos, España, México, Uruguay y Chile para debatir las tecnologías que ya están rediseñando la producción agroalimentaria global.
La agroindustria procesadora de Chile enfrenta uno de sus mayores desafíos comerciales recientes. La Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) propuso aplicar un gravamen adicional del 12,5% a las importaciones provenientes de 60 economías, entre ellas Chile, en el marco de una investigación activada bajo la Sección 301 de la Ley de Comercio de 1974.
El mapa del poder alimentario mundial no obedece a la lógica del territorio. Obedece a la lógica de la tecnología, la logística y la capacidad de generar excedentes exportables en un mercado global que ya supera los 1.5 billones de dólares anuales.
La industria argentina de legumbres atraviesa uno de los momentos de mayor proyección internacional de las últimas décadas, impulsada por el crecimiento global de las proteínas vegetales, la demanda de alimentos funcionales y la necesidad de sistemas productivos más sostenibles.
La desinformación alimentaria tiene costos reales. El consumo de jugo de naranja 100% exprimido cayó un 30% en los últimos años en España, arrastrado por mensajes virales que, pese a circular como verdades nutricionales, carecen de respaldo científico. Ante ese golpe al mercado, el sector citrícola presentó el informe "Efectos de la (des)información en los hábitos de alimentación actuales.
Uruguay cerró 2025 con el mayor nivel de exportaciones de bienes de la última década y proyecta para 2026 una consolidación de su perfil como plataforma agroindustrial y forestal altamente especializada.
La industria alimentaria chilena arrancó 2026 con cifras que consolidan al país como una de las plataformas agroindustriales más competitivas del hemisferio sur. Entre enero y abril, las exportaciones no tradicionales —categoría donde la agricultura y los alimentos procesados tienen peso determinante— alcanzaron 17,161 millones de dólares, con un crecimiento del 18.5% frente al mismo período de 2025.
Un invernadero de vidrio en los Países Bajos produce hasta 100 kilogramos de tomate por metro cuadrado al año. El mismo cultivo, en un invernadero convencional de América Latina, rinde apenas 20 kilogramos.
