Master Martini Chile, filial de la multinacional italiana Unigrà, consolida su presencia en el país sudamericano como uno de los pilares de su estrategia regional dentro de la división bakery del grupo. La compañía, presente en Chile desde 2010 bajo la dirección de su gerente general Jorge Goeppinger, se posicionó en poco más de una década como referente del segmento de panadería y pastelería dentro del portafolio internacional de Unigrà, empresa fundada en 1972 por Luciano Martini y hoy presente en más de cien países entre Europa, Estados Unidos y América Latina, donde además opera en Brasil y Perú.
Un portafolio pensado para la industria profesional
El catálogo de Master Martini abarca categorías clave para la industria alimentaria de valor agregado: margarinas y mantecas vegetales, chocolates puros y sucedáneos, bebidas y cremas vegetales UHT, mezclas instantáneas para panadería y pastelería, insumos de gelatería italiana y aceites para freír. Todos sus productos de origen vegetal están formulados bajo los estándares exigidos por la Unión Europea, un diferencial competitivo relevante frente a proveedores locales en un mercado cada vez más atento a la trazabilidad y calidad de los insumos industriales.
Dentro de ese portafolio, OraSí, la línea de bebidas vegetales de la marca, celebra este año una década de presencia en el mercado chileno, con una evolución constante en sabores y formatos que refleja la maduración de la categoría plant-based dentro del canal industrial y retail del país.
Innovación en packaging como palanca comercial
La compañía viene apostando fuertemente por la innovación en presentación de producto como estrategia de diferenciación. En 2025 reenvasó su margarina Master Export tras un estudio de mercado, pasando de cajas de 20 kilos a un formato renovado y visualmente más atractivo que permitió su venta por unidad en mayoristas, lo que se tradujo en un aumento significativo de las ventas. Años antes, la introducción de chocolates en formato de discos, en cajas de 20 kilos, había representado otra innovación relevante para facilitar el fundido y la manipulación del producto por parte de chocolateros y reposteros profesionales.
Formación técnica como parte de la propuesta de valor
Más allá del producto, Master Martini sostiene su propuesta comercial con Escuela Única, un programa de formación profesional orientado a potenciar los talentos de pasteleros, panaderos y profesionales de la restauración bajo el sello de excelencia italiana, una estrategia que busca fidelizar a la industria HORECA y de retail mediante capacitación técnica y no solo mediante el suministro de insumos.
Con una plataforma productiva tecnologizada capaz de abastecer los canales industrial, HORECA, pastelería, panadería y retail, la apuesta de la compañía por proyectar a Chile como polo productivo y exportador dentro de la región se apoya en esta base ya consolidada de innovación, formación técnica y presencia de marca construida durante los últimos quince años en el mercado chileno.
