Casa Prado, en Miraflores, será sede los días 29 y 30 de agosto del Primer Gran Encuentro Internacional de Productos Gourmet, Delicatessen y Bebidas Premium, Expo Gourmet 2026, un evento que llega en un momento de fuerte proyección internacional para varias de las categorías que exhibirá.
La feria, representada en el país por Corporación Multiferias, reunirá a más de 80 expositores nacionales e internacionales en torno a quesos, charcutería, panadería artesanal, café de especialidad, chocolate de origen, aceites de oliva, vinos, piscos y cervezas artesanales.
El recorrido estará organizado en zonas temáticas —Plaza Gourmet, Mercado Gourmet, Salón de la Fama y Gran Reserva Gourmet, esta última con productos exclusivos en condiciones especiales— y combinará exhibición comercial con una agenda de experiencias sensoriales en vivo, la programación arranca el sábado 29 con la inauguración oficial junto a representantes del Ministerio de la Producción, seguida por catas de café de especialidad por la mañana y talleres de armado de tablas de charcutería, el proceso "Del Cacao al Chocolate" y cata de aceites gourmet por la tarde. La noche cierra con maridaje de piscos y propuestas regionales premium.
El domingo 30, la agenda se traslada a la panadería artesanal, la experiencia "Del Mar a la Mesa", nuevos talleres de chocolate de origen y la Despensa Gourmet, dedicada a vinagres, aderezos, mieles y condimentos especiales, el evento llega en un contexto especialmente favorable para varias de las categorías que reunirá bajo un mismo techo.
El café peruano atraviesa una de sus mejores rachas exportadoras de los últimos años: tras cerrar 2025 con un récord histórico de 1,796 millones de dólares en ventas externas, el primer bimestre de 2026 sumó 131.3 millones de dólares en exportaciones de café sin tostar, un salto de 71.9% frente al año anterior, impulsado por la calidad de las variedades nacionales y por una menor oferta de competidores como Brasil y Vietnam, afectados por el cambio climático.
El grano peruano ya llega a 52 mercados internacionales y sostiene a cerca de dos millones de personas a lo largo de toda su cadena de valor, el pisco, protagonista de buena parte de la agenda nocturna de la feria, atraviesa un año más desafiante: las exportaciones cayeron 24% entre enero y mayo de 2026 frente al mismo período del año anterior, según datos de la Asociación de Exportadores (Adex), aunque Estados Unidos, España y Países Bajos siguen concentrando más de 60% de los envíos.
El sector apuesta a diversificar destinos y a reforzar la defensa de la denominación de origen como estrategia central para sostener el valor agregado del producto frente a la competencia regional, el chocolate de origen, otra de las categorías centrales del evento, también atraviesa un momento de reacomodo: el mercado local se proyecta con un crecimiento anual cercano al 4% hacia 2035, mientras los canales de más rápido crecimiento para el segmento premium —boutiques bean-to-bar y venta online— ganan terreno frente al retail tradicional, en un escenario global tensionado por la volatilidad de precios del cacao.
En ese marco, Expo Gourmet 2026 se plantea como plataforma de exhibición para marcas consolidadas y emergentes del sector alimentario premium peruano, en un momento en que buena parte de sus categorías insignia navega entre récords de exportación y ajustes de mercado que exigen mayor diferenciación por calidad. Las entradas están disponibles a través de la plataforma Joinnus.
