Noticias Destacadas
La innovadora enzima ofrece un enfoque revolucionario en la creación de texturas para productos frescos fermentados lácteos y de origen vegetal sin agregado de estabilizantes.
Se debe dar prioridad a las prácticas sostenibles, el bienestar de los agricultores y la salud de los ecosistemas.
En los primeros nueve meses de 2024, la producción acumulada de harina de pescado aumentó casi un 23% en comparación con el mismo período de 2023*.
A cinco años de su lanzamiento, Corteva Agriscience, se presenta como una compañía consolidada ya que complementa sus portafolios de Semillas y Protección de Cultivos con el de Soluciones Biológicas para ofrecer soluciones integrales a los productores mexicanos.
GNT ha obtenido su primera medalla de oro de EcoVadis por actividades medioambientales y éticas, lo que sitúa a la empresa entre el 3 % superior de la industria de fabricación de alimentos.
-
EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
-
Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
-
Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
-
Alerta de la FDA sobre la presencia de niveles elevados de plomo en determinados productos de canela
La FDA aconseja a los consumidores que tiren y no compren estos productos de canela en polvo. La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos del mercado, a excepción de la canela MTCI. La FDA no ha podido ponerse en contacto con MTCI para comunicarle nuestros hallazgos y pedirle que inicie el retiro del mercado. La FDA actualizará este aviso con las los comunicados de las empresas que acepten voluntariamente el retiro del mercado a medida que las recibamos.
La innovadora enzima ofrece un enfoque revolucionario en la creación de texturas para productos frescos fermentados lácteos y de origen vegetal sin agregado de estabilizantes.
Burger King revoluciona la industria de comida rápida en Colombia con la primera hamburguesa de cerdo 100% nacional.
Durante este año, varias innovaciones de la industria de alimentos y bebidas han estado enmarcadas en la diversidad, equidad e inclusión, la sostenibilidad y la tecnología.
El especialista en sistemas de alimentación WEDA Dammann & Westerkamp GmbH, con sede en Baja Sajonia, y Damm Aquakultur GmbH & Co. KG, de Niedenstein, Hesse, colaboran en el campo del cultivo de gambas y peces.
Con un enfoque en la mejora continua, la sostenibilidad y la digitalización, la empresa no solo ayuda a sus clientes a mantenerse competitivos, sino que también contribuye a un futuro más eficiente para el sector.
Son más baratas, los consumidores las prefieren y el retail colombiano lo ha sabido aprovechar. Las marcas propias representan el 25% de las ventas de comestibles en la última década.
Se debe dar prioridad a las prácticas sostenibles, el bienestar de los agricultores y la salud de los ecosistemas.
En los primeros nueve meses de 2024, la producción acumulada de harina de pescado aumentó casi un 23% en comparación con el mismo período de 2023*.
Expertos de Irlanda, que será el primer país que informará de los vínculos entre la bebida y el cáncer con advertencias similares a las del tabaco, explican el valor de la medida.
La plataforma Ecuador Agroalimentario es una herramienta digital que permite conectar e integrar de manera transversal a los distintos eslabones de la cadena productiva del sector de Alimentos y Bebidas.
En los últimos años, el movimiento libre de jaulas ha emprendido el vuelo debido al cumplimiento de los compromisos en materia de bienestar animal que las empresas han asumido.
La producción de café en Colombia alcanzó un hito en octubre de 2024, con un incremento notable en comparación con el mismo mes del año anterior.
GNT ha obtenido su primera medalla de oro de EcoVadis por actividades medioambientales y éticas, lo que sitúa a la empresa entre el 3 % superior de la industria de fabricación de alimentos.
La diversidad en los componentes de la soja abre oportunidades para mejorar su competitividad en la industria alimenticia y de biocombustibles.
Betina y Antonela (38 y 33), dos mujeres apasionadas por el sector lechero y el agro en general se pusieron al frente de Distribución Superior SA y Amanecer de Campo, y ahora buscan generar conocimientos para el sector mediante un espacio que concitará a los productores, la industria y toda la cadena láctea.
Con un crecimiento del volumen del 0.8%, un aumento de los precios del 1.4% y un crecimiento de los ingresos del 2.2%, según los nuevos datos publicados por Circana.
Cumplir los objetivos del Acuerdo de París requerirá una rápida transformación de la industria alimentaria mundial para utilizar métodos de producción más sostenibles.
Podrá parecer que un clima desértico y suelos arenosos como los de Sonora no son el escenario ideal para la agricultura, sin embargo, gracias a la tecnología avanzada, prácticas agrícolas sostenibles y la colaboración estratégica de los productores de uva de mesa, han convertido a esta región del noroeste de México en un próspero centro de producción mundial y uno de los líderes de este fruto en el país.
Otras publicaciones
--
Eventos Destacados
- 04 March 2025 - 06 March 2025
- Cintermex
- Monterrey
Durante este año, varias innovaciones de la industria de alimentos y bebidas han estado enmarcadas en la diversidad, equidad e inclusión, la sostenibilidad y la tecnología.
A cinco años de su lanzamiento, Corteva Agriscience, se presenta como una compañía consolidada ya que complementa sus portafolios de Semillas y Protección de Cultivos con el de Soluciones Biológicas para ofrecer soluciones integrales a los productores mexicanos.
Innovación y sostenibilidad de alto impacto en la industria cafetera con tecnología, Green Coffee Company, la mayor productora de café en Colombia, se ha convertido en un referente global de sostenibilidad al integrar tecnología avanzada en sus operaciones agrícolas.
La innovadora enzima ofrece un enfoque revolucionario en la creación de texturas para productos frescos fermentados lácteos y de origen vegetal sin agregado de estabilizantes.
