Manuel Castro es el CEO y cofundador de Sans, la primera cervecera que produce cerveza artesanal sin alcohol.

La industria arrocera no solo es vital para la seguridad alimentaria, sino también para la economía nacional.

En un homenaje al espectacular entorno andino y a la sofisticación de sus vinos, Bodega Andeluna realizó el rediseño de la etiqueta de su línea estrella, Andeluna Altitud.

El sello suizo V-Label, respaldado por Fundación Veg en América Latina ha certificado más de 4.000 productos veganos en más de 200 empresas de distintos países de la región.

La nueva normativa afectará la forma en que se promocionan y venden los alimentos en grandes cadenas de supermercados.

Lapisa presentó Lactotropina®, una solución innovadora para mejorar el rendimiento del ganado lechero mientras promueve la sostenibilidad y destacaron su capacidad para incrementar la producción de leche.

Ya está publicado y disponible para su lectura y descarga gratuita el Informe de Exportaciones no cobre no litio correspondiente al mes de noviembre del año 2024.

Recientemente la Cervecería Nacional de Ecuador presentó Club Premium Doble Malta, una innovadora cerveza que combina dos tipos de maltas: Pale y Múnich. La exclusiva bebida es la primera de su tipo en el mercado ecuatoriano y por sus impactantes resultados –a poco más de un mes de su lanzamiento– se convierte también en un llamativo caso de éxito para todo el sector.

Nuestro país se ubicó como el noveno exportador de alimentos, al contar con una red de 14 tratados de libre comercio con 51 naciones y un mercado potencial de mil 376 millones de consumidores.

Según el informe del DANE, entre enero y noviembre de 2024, las exportaciones del grupo de productos agropecuarios, alimentos y bebidas fueron presentaron un crecimiento de 12,5 %.

Según los datos aportados por ZuivelNL, organización del sector lácteo holandés, los precios medios pagados por las principales industrias lácteas comunitarias se han elevado, en el mes de octubre de 2024, 1,39 euros, un 2,9% en relación a septiembre hasta alcanzar un valor promedio de 48,93 euros por cada 100 litros de leche entregada por los ganaderos.

En China las Importaciones de carne vacuna están en alerta ante la solicitud de salvaguardia presentada por la industria local .La carne bovina de Paraguay no será prohibida en el mercado de los Estados Unidos.

La industria láctea mexicana, pilar fundamental de la economía nacional, se encuentra en un punto de inflexión. Si bien ha demostrado una notable resiliencia, enfrenta desafíos cada vez más complejos relacionados con la globalización, la sostenibilidad y las demandas de un consumidor cada vez más exigente.

Cada día se consumen 1,7 mil millones de productos de sabor cola, especialmente en Latinoamérica.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportación e Inversiones, ha publicado el calendario de ferias internacionales para 2025 en las que participará junto a las empresas españolas del sector de alimentación y bebidas.

En la Argentina, el sector, impulsa proyectos de inversión por casi $ 10 mil millones de pesos. En los últimos años, “la elaboración de alimentos plant based ha evolucionado de acuerdo con las tendencias de consumo en la Argentina y en el mundo”.

Ministro Valenzuela junto a su par vietnamita Le Minh Hoan visitaron packing y plantaciones de cerezas en la región de O´Higgins, pertenecientes a Garces Fruit.

Las especias forman parte de nuestra dieta desde hace miles de años: es común añadirle pimienta a las papas fritas, tomar té de jengibre y agregarle canela a los postres. Pero recientemente algunas especias se han convertido de forma no oficial en superalimentos curativos.