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Chile, donde éste ocupa el primer puesto en consumo de toda Latinoamérica con 11 litros en promedio por habitante al año, según Statista Market Insights.
La venta de estos alimentos subieron 11,4% en el primer trimestre de 2024 y muchos locales han optado por abrir cocinas paralelas para hacer frente a la demanda de pedidos a domicilio.
“Somos lo que comemos”, es una de las frases del chef Pablo Martín, quien resalta la importancia de “escuchar al cuerpo e incorporar alimentos que nos den calidad de vida”.
Seafoods, un destacado proveedor de calidad premium, sostenible mariscos, junto con su socio con sede en Maine y algas cultivadas.
Tajín, el condimento de chile y lima número uno en los Estados Unidos*, ha se asoció con la marca de mayonesa número uno del país, Hellmann's, para presentar Hellmann's nuevo Aderezo de Mayonesa con Chile y Lima, elaborado con el condimento Tajín Clásico.
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EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
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Alerta de la FDA sobre la presencia de niveles elevados de plomo en determinados productos de canela
La FDA aconseja a los consumidores que tiren y no compren estos productos de canela en polvo. La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos del mercado, a excepción de la canela MTCI. La FDA no ha podido ponerse en contacto con MTCI para comunicarle nuestros hallazgos y pedirle que inicie el retiro del mercado. La FDA actualizará este aviso con las los comunicados de las empresas que acepten voluntariamente el retiro del mercado a medida que las recibamos.
Seafoods, un destacado proveedor de calidad premium, sostenible mariscos, junto con su socio con sede en Maine y algas cultivadas.
Servicios de refresco Pepsi dijo que la tecnología de iones de litio ofrece importantes ahorros de costos y beneficios ambientales en comparación con las baterías de plomo-ácido.
Perteneciente a la gama World Explorations, Dharkan está elaborado con una selección de Arábicas de Indonesia y Costa Rica, presentándose como una opción inigualable para los amantes del café.
LEIBINGER tiene el placer de invitar a todos aquellos visitantes de FACHPACK 2024 interesados a adentrarse en el fascinante mundo de la IQJET y descubrir cómo la tecnología se convierte en arte.
P.A.N., la marca de harina de maíz precocida, lanza una línea de deliciosos tequeños congelados para satisfacer el paladar americano.
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Descubre todo sobre este lácteo clásico de los mercados mexicanos.
En el período previo a los Juegos Olímpicos de 2024, más de 100 organizaciones deportivas y atletas han firmado una carta encabezada por Sailors for the Sea Powered by Oceana y EcoAthletes pidiendo a The Coca-Cola Company , PepsiCo y Coca-Cola Europacific Partners que aumenten los envases reutilizables y aborden la contaminación plástica.
En los primeros cinco meses del presente año, los despachos de legumbres de Perú fueron liderados por el pallar, que ascendió a US$ 6.402.000. Siguieron el loctao, frijol castilla, habas y la arveja.
Entre los interesados hubo empresas de Chile, Colombia, Perú y Paraguay. Por otro lado, se sumaron 20 industrias locales y de la región.
De enero a mayo, se logró consolidar el dinamismo exportador, al sumar un total de 24 mil 327 millones de dólares.
De acuerdo con Fedecacao, para el 2021 en Santander se produjeron 28.037 toneladas de cacao, lo que representa un 40,6% de la producción nacional de este grano y consolida al departamento como principal productor en el país.
Tecnologías de envasado innovadoras garantizan que los productos lleguen de manera segura y fresca a los consumidores.
La Organización de Ingredientes Marinos, anuncia su Conferencia Anual, que se celebrará del 21 al 23 de octubre en Lisboa, Portugal.
Una de las alternativas para comenzar un negocio es el comodato, que permite acceder a equipos eficientes, modernos y con servicios asociados que permiten la continuidad operativa durante todo el año.
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Blockchain, criptomonedas, cloud computing e internet de las cosas hoy están al servicio del negocio agrícola y son el futuro para su comercialización más segura y sostenible.
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