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La multinacional de bebidas y alimentación PepsiCo distribuye miles de palets diarios a Polonia, Alemania y otros países desde su planta de Środa Śląska.
Desde la organización, aseguran que Chile -como potencia alimentaria- tiene la gran oportunidad para producir productos sustentables y sostenibles, además de proyectarse al extranjero.
De enero a julio de 2024, la producción acumulada de harina de pescado aumentó casi un 36% en comparación con el mismo período de 2023, debido a un importante aumento interanual de la oferta peruana luego de una productiva primera temporada de pesca de 2024 en el centro-norte del Perú.
En el contexto de la gastronomía chilena, la estacionalidad de los productos se presenta como un aspecto esencial que trasciende una mera cuestión alimenticia.
Desde la organización confirmaron la versión 2025 y destacaron a Chile como potencia alimentaria para atraer mayores interesados en la
búsqueda de productos y servicios locales.
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EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
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Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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Alerta de la FDA sobre la presencia de niveles elevados de plomo en determinados productos de canela
La FDA aconseja a los consumidores que tiren y no compren estos productos de canela en polvo. La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos del mercado, a excepción de la canela MTCI. La FDA no ha podido ponerse en contacto con MTCI para comunicarle nuestros hallazgos y pedirle que inicie el retiro del mercado. La FDA actualizará este aviso con las los comunicados de las empresas que acepten voluntariamente el retiro del mercado a medida que las recibamos.
La multinacional de bebidas y alimentación PepsiCo distribuye miles de palets diarios a Polonia, Alemania y otros países desde su planta de Środa Śląska.
Brown-Forman México y Casa Herradura lanzan Herradura Cristal, un tequila cristalino reposado: un equilibrio perfecto entre suavidad y fuerza.
Conocido por sus efectos positivos en la salud cardiovascular y por disminuir la inflamación, se estima que el consumo de este producto supere los 7.600 millones de kilogramos para 2028 a nivel mundial.
El colectivo francés presenta los resultados de su estudio internacional sobre hábitos y preferencias de los consumidores.
Se espera que la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica, tras el éxito de 2023, continúe creciendo este año 1. El año pasado, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Perú reportaron un aumento total del 1,8 % en la industria alimentaria y un incremento del 3,7 % en el sector de bebidas en comparación con 2022 1. De cara al futuro, se prevé que México logre un CAGR del 10,8 % en su propio mercado de alimentos y bebidas entre 2022 y 2029 2.
La herramienta digital, creada por AINIA y el ITI a través del proyecto FOOD4ONE II, permite a las empresas alimentarias ofrecer recomendaciones nutricionales adaptadas a perfiles genéticos, hábitos alimentarios y el microbioma.
De enero a julio de 2024, la producción acumulada de harina de pescado aumentó casi un 36% en comparación con el mismo período de 2023, debido a un importante aumento interanual de la oferta peruana luego de una productiva primera temporada de pesca de 2024 en el centro-norte del Perú.
En el contexto de la gastronomía chilena, la estacionalidad de los productos se presenta como un aspecto esencial que trasciende una mera cuestión alimenticia.
El TJUE afirma que Francia podría introducir técnicamente una prohibición bajo ciertas condiciones engorrosas, pero que la legislación actual de la UE ya es suficiente para proteger a los consumidores.
El próximo martes, 8 de octubre, el IIE reúne al MITECO, el MAPA, la Universidad de Córdoba, la Fundación Foro Agrario, el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos, las Cooperativas Agroalimentarias de España, el COPA y la COGECA, expertos de la UE, el
Consejo Oleícola Internacional, eAgronom España, Peterson, EIT Food, BALAM Agriculture y EIT Food.
El complejo soja, las carnes, el complejo sucroalcohol, los cereales, las harinas y los productos forestales se encuentran entre los principales exportadores.
Entre enero y junio, las exportaciones estadounidenses a Cuba de este demandado producto fueron de 127 mil toneladas, mientras que en esos mismos meses de 2023 habían sido poco más de 139 mil.
Desde la organización, aseguran que Chile -como potencia alimentaria- tiene la gran oportunidad para producir productos sustentables y sostenibles, además de proyectarse al extranjero.
Desde la organización confirmaron la versión 2025 y destacaron a Chile como potencia alimentaria para atraer mayores interesados en la
búsqueda de productos y servicios locales.
La jornada incluirá además una barra de cocteles, DJ’s, música en vivo y gastronomía, así como también la posibilidad de probar la mezcla desde la copa gigante que se instalará en el Boulevard de Mall Curicó.
La feria de la industria alimentaria se prepara para recibir a profesionales y amantes de este ámbito gastronómico, quienes podrán disfrutar de demostraciones, concursos y clases magistrales.
Las nuevas tecnologías disponibles en la industria gastronómica permiten hacer los procesos más eficientes, como cocinar un 80% más rápido; reducir las mermas de alimentos y monitorear a distancia la operación de los equipos.
Por falta de piensos, la producción nacional bajó de 5 millones de unidades al día en 2020 a 2,2 en 2023.
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Eventos Destacados
- 24 August 2024 - 26 August 2024
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Brown-Forman México y Casa Herradura lanzan Herradura Cristal, un tequila cristalino reposado: un equilibrio perfecto entre suavidad y fuerza.
En la FiE de este año, Hydrosol presenta sus productos más destacados en el ámbito de la carne, los lácteos y los productos de charcutería, y especialmente sus nuevos conceptos Best Ager, dirigidos a la generación de mayores de 55 años, para quienes es importante la forma física, un estilo de vida activo y, sobre todo, una buena alimentación.
A través de ProInnóvate, este sector ha apoyado el crecimiento de iniciativas empresariales que revaloran nuestra biodiversidad.
La multinacional de bebidas y alimentación PepsiCo distribuye miles de palets diarios a Polonia, Alemania y otros países desde su planta de Środa Śląska.
