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El chocolate es uno de los productos más consumidos en Bolivia, especialmente en fechas especiales como San Valentín, cuando su demanda aumenta considerablemente. Ante este incremento, la Alcaldía de La Paz ha intensificado los operativos de control en fábricas y puntos de venta para garantizar que los productos cumplan con todas las normativas de inocuidad alimentaria y lleguen a los consumidores en óptimas condiciones.
La inocuidad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de alimentos y bebidas. Su cumplimiento no solo protege la salud de los consumidores, sino que también fortalece la competitividad y credibilidad del sector a nivel nacional e internacional. En Guatemala, la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) juega un papel clave en la promoción y adopción de políticas, normas y buenas prácticas que garantizan la seguridad de los alimentos.
El Grupo Pereira, uno de los principales actores en el sector minorista de Brasil, ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio de alimentos. Su participación en iniciativas clave, como Food To Save y el programa Mesa Brasil, demuestra su liderazgo en la reducción del desperdicio y en la optimización del uso de los alimentos en la industria.
El mercado de alimentos para mascotas en Perú está en plena expansión, con proyecciones que indican un crecimiento significativo en los próximos años. Según un estudio de Euromonitor, aumento impulsado por la creciente población joven y la tendencia de postergar la paternidad.
La industria avícola dominicana ha logrado un crecimiento sostenido, posicionando al país como uno de los principales productores y exportadores de huevos en la región. Para los meses de febrero y marzo de 2025, se proyecta una producción mensual de aproximadamente 350 millones de unidades,
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
El Grupo Pereira, uno de los principales actores en el sector minorista de Brasil, ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio de alimentos. Su participación en iniciativas clave, como Food To Save y el programa Mesa Brasil, demuestra su liderazgo en la reducción del desperdicio y en la optimización del uso de los alimentos en la industria.
Moderna Alimentos ha dado un paso significativo en su camino hacia la sostenibilidad al certificar la cuantificación de su huella de carbono bajo la norma ISO 14064. Este logro marca un hito clave en su meta de alcanzar la carbono neutralidad en emisiones directas para 2026, reafirmando su compromiso con la responsabilidad ambiental y el desarrollo de una industria alimentaria más sostenible en Ecuador.
En un esfuerzo por reducir el impacto ambiental del plástico, la empresa chilena ZEAplast, en conjunto con la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) de la Universidad de Concepción (UdeC), ha desarrollado una alternativa ecológica: envases biodegradables elaborados a partir de orujo de uva, un subproducto de la industria vitivinícola.
Presentamos nuestros Colores Caramelo Líquidos y en polvo clases I (E150a) MÁS OSCUROS.
Totalmente exclusivo de Sethness Roquette, nuestro Color Caramelo Líquido 1130 disponible para los fabricantes de alimentos y bebidas en nuestra cartera de productos. El color caramelo 1130 es liso o cáustico con una carga negativa muy débil que, en algunas aplicaciones, puede parecer neutra.
La Revolución Biotecnológica en Argentina, la biotecnología está transformando diversos sectores a nivel global, y Argentina no es la excepción. En los últimos años, el país ha visto surgir startups innovadoras que están revolucionando industrias clave, incluida la alimenticia.
La empresa Newsan, propiedad de la familia Cherñajovsky y con presencia en los sectores de electrodomésticos, alimentos, desde 2024, limpieza tras la compra de Procter & Gamble en Argentina, ha sumado un nuevo rubro a su portafolio.
El chocolate es uno de los productos más consumidos en Bolivia, especialmente en fechas especiales como San Valentín, cuando su demanda aumenta considerablemente. Ante este incremento, la Alcaldía de La Paz ha intensificado los operativos de control en fábricas y puntos de venta para garantizar que los productos cumplan con todas las normativas de inocuidad alimentaria y lleguen a los consumidores en óptimas condiciones.
La Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) ha abierto las inscripciones para el programa "Exporta Mais Brasil 2025", una iniciativa clave para productores y exportadores del sector de alimentos y bebidas saludables.
La Empresa pública productiva Envases de Vidrio de Bolivia (Envibol) ha dado un paso clave en el fortalecimiento de la industria de bebidas del país al firmar acuerdos estratégicos con las bodegas Dolz y Márquez de la Viña para la provisión de más de 176.000 botellas de vidrio durante 2025.
Las altas temperaturas del verano tucumano pueden representar un riesgo para la seguridad alimentaria si no se toman las precauciones adecuadas en el manejo de la carne.
Es llamado "oro verde", los beneficios que la cáscara de aguacate podría tener propiedaes contra el envejecimiento y la inflamación, es una de las frutas más valoradas en el mundo por su sabor y alto contenido nutricional.
Las exportaciones agropecuarias de República Dominicana están experimentando una transformación significativa. Aunque el país ha mantenido a Estados Unidos y Haití como sus principales socios comerciales, diversos factores han impulsado la exploración de nuevos mercados. Entre ellos, destacan las restricciones a la exportación de azúcar hacia EE.UU. debido a denuncias sobre trabajo forzoso en 2022 y el cierre de la frontera dominico-haitiana en 2023.
La industria avícola dominicana ha logrado un crecimiento sostenido, posicionando al país como uno de los principales productores y exportadores de huevos en la región. Para los meses de febrero y marzo de 2025, se proyecta una producción mensual de aproximadamente 350 millones de unidades,
Los arándanos se han consolidado como el tercer producto agrícola más relevante en las exportaciones de la Región del Maule, solo superados por las cerezas y manzanas frescas. Su calidad y sabor han ganado reconocimiento en los mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos y Europa.
Flowers Foods Inc. continúa fortaleciendo su posición en la industria panificadora con un enfoque estratégico en productos innovadores y opciones nutricionales mejoradas.
La marca de bebidas Aruba, perteneciente a Gloria, expande su portafolio con un nuevo formato personal y una variedad de sabores diseñados para acompañar las diferentes ocasiones de consumo de los jóvenes peruanos.
Walmart Chile ha dado un paso audaz hacia la modernización del retail con el lanzamiento de la primera fiambrería automatizada a nivel global.
El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, rica en ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, también puede contener mercurio tóxico, un problema especialmente relevante en el atún.
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- 04 March 2025 - 06 March 2025
- Cintermex
- Monterrey
Manuel Castro es el CEO y cofundador de Sans, la primera cervecera que produce cerveza artesanal sin alcohol.
La inocuidad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de alimentos y bebidas. Su cumplimiento no solo protege la salud de los consumidores, sino que también fortalece la competitividad y credibilidad del sector a nivel nacional e internacional. En Guatemala, la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) juega un papel clave en la promoción y adopción de políticas, normas y buenas prácticas que garantizan la seguridad de los alimentos.
El mercado de alimentos para mascotas en Perú está en plena expansión, con proyecciones que indican un crecimiento significativo en los próximos años. Según un estudio de Euromonitor, aumento impulsado por la creciente población joven y la tendencia de postergar la paternidad.
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