Noticias Destacadas
La división de procesamiento de alimentos de una empresa intermediaria con sede en China formalizó su solicitud para listar sus acciones ordinarias en el Nasdaq, en una operación que forma parte de un proceso más amplio de reorganización corporativa.
El gluten —conjunto de proteínas presente en el trigo, la cebada y el centeno— es, para cerca del 1% de la población mundial, una amenaza inmunológica concreta. Se estima que hasta el 80% de los casos de enfermedad celíaca permanecen sin diagnosticar, una brecha que en América Latina se agudiza por la escasez de estudios epidemiológicos locales y la inespecificidad de sus síntomas.
México se mantiene como el mayor consumidor de salchichas en América Latina, impulsado por la accesibilidad, versatilidad y precio competitivo de este embutido, sin embargo, un reciente análisis de la Revista del Consumidor pone en evidencia que detrás de su popularidad existe una formulación industrial que dista de la percepción tradicional de “carne procesada simple”.
Argentina recuperó en 2025 el primer lugar mundial en exportaciones de yerba mate, tanto por volumen como por valor, tras siete años de predominio brasileño. El dato no es menor: el país despachó al exterior 57.980.912 kilos, generando ingresos superiores a los 116 millones de dólares y un precio promedio por encima de los 1.930 dólares por tonelada, según el reporte anual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Kraft Heinz Brasil no está haciendo una simple extensión de línea. Con una inversión de 50 millones de reales y más de un año de desarrollo, el lanzamiento de Heinz Zero Ketchup representa la apuesta más ambiciosa de la compañía en el país en los últimos años, y una señal inequívoca de hacia dónde se mueve el mercado de condimentos en América Latina.
-
NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
-
Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
-
Royal Avebe es una cooperativa de Paises Bajos orientada al mercado de cultivadores de papa para almidón. Asumimos la responsabilidad de todo el proceso: del campo al punto de venta. Nuestros expertos internacionales apoyan a minoristas, fabricantes y transformadores en los sectores de alimentos, nutrición animal e industria en todo el mundo, con ingredientes derivados de la papa como proteína, almidón, hojuelas y gránulos.
La división de procesamiento de alimentos de una empresa intermediaria con sede en China formalizó su solicitud para listar sus acciones ordinarias en el Nasdaq, en una operación que forma parte de un proceso más amplio de reorganización corporativa.
Kraft Heinz Brasil no está haciendo una simple extensión de línea. Con una inversión de 50 millones de reales y más de un año de desarrollo, el lanzamiento de Heinz Zero Ketchup representa la apuesta más ambiciosa de la compañía en el país en los últimos años, y una señal inequívoca de hacia dónde se mueve el mercado de condimentos en América Latina.
La compañía colombiana Café Quindío trazó una hoja de ruta ambiciosa para consolidar su crecimiento en el mercado nacional y fortalecer su presencia internacional, la marca proyecta cerrar 2026 con 80 tiendas en Colombia, apoyada en un plan de aperturas sostenidas, posicionamiento en ciudades clave y una propuesta de valor centrada en el café de especialidad.
La compañía Lubrizol presentó una nueva plataforma digital interactiva orientada a visibilizar las necesidades nutricionales de las mujeres a lo largo de todas las etapas de la vida. La herramienta está diseñada para formuladores, científicos y responsables de innovación dentro de la industria nutracéutica, ofreciendo una experiencia basada en perfiles que permite comprender de manera aplicada cómo los ingredientes funcionales pueden responder a desafíos específicos de salud femenina.
El mayor fabricante de bebidas y una de las principales compañías de alimentos de Brasil han unido fuerzas para colocar sus productos uno al lado del otro en supermercados y aplicaciones de entrega, la alianza entre Seara y Ambev, busca transformar la experiencia de compra en el retail brasileño mediante una estrategia que combina alimentos preparados y bebidas en una sola propuesta de valor.
En la industria cervecera global, la oxidación sigue siendo un factor crítico que compromete la calidad del producto desde el momento en que se sirve en un vaso. Algunas cervezas pueden deteriorarse en cuestión de minutos, afectando atributos como aroma, sabor y estabilidad.
México se mantiene como el mayor consumidor de salchichas en América Latina, impulsado por la accesibilidad, versatilidad y precio competitivo de este embutido, sin embargo, un reciente análisis de la Revista del Consumidor pone en evidencia que detrás de su popularidad existe una formulación industrial que dista de la percepción tradicional de “carne procesada simple”.
La industria chilena de la palta avanza en consolidar un modelo productivo alineado con estándares internacionales de sostenibilidad, en un contexto global marcado por la presión sobre los recursos naturales, en la temporada 2024-2025, el sector alcanzó una producción de 240 mil toneladas, el nivel más alto en los últimos 15 años, acompañado por un hito clave: el 100% de los campos productivos mide actualmente su consumo hídrico.
La industria cervecera mundial enfrenta un desafío estructural que trasciende la dinámica del consumo: la creciente inestabilidad climática está comprometiendo la producción de cebada, materia prima esencial para la elaboración de malta.
El auge de las bebidas preparadas con cerveza continúa transformando los hábitos de consumo en Aguascalientes, donde las gomichelas se posicionan como uno de los productos más dinámicos de la temporada.
Qura Creatine, una nueva marca de ingredientes que apuesta por una combinación diferencial de ultra pureza, solubilidad avanzada y transparencia total, se prepara para su lanzamiento oficial en Vitafoods Europe 2026, uno de los encuentros más relevantes para la industria global de ingredientes alimentarios y nutracéuticos. Su propuesta llega en un momento de fuerte expansión y transformación del mercado de creatina.
El mango producido en Brasil ha evolucionado de cultivo regional a activo estratégico dentro del comercio global de frutas frescas, con un desempeño sostenido en las últimas dos décadas. La combinación de condiciones agroclimáticas favorables, adopción tecnológica intensiva y mejoras en la cadena logística ha permitido al país posicionarse entre los principales abastecedores internacionales, con un crecimiento constante en volumen y valor.
Argentina recuperó en 2025 el primer lugar mundial en exportaciones de yerba mate, tanto por volumen como por valor, tras siete años de predominio brasileño. El dato no es menor: el país despachó al exterior 57.980.912 kilos, generando ingresos superiores a los 116 millones de dólares y un precio promedio por encima de los 1.930 dólares por tonelada, según el reporte anual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
La séptima edición de la Feria del Queso de Bola de Chetumal consolidó a este evento como uno de los principales motores de promoción gastronómica del sur de México, durante el fin de semana, más de 10 mil visitantes recorrieron la avenida
La industria alimentaria en México se enfrenta a una transformación acelerada impulsada por el crecimiento global de los tratamientos basados en GLP-1 y su impacto directo en los patrones de consumo.
La industria de alimentos procesados en México enfrenta un nuevo señalamiento sanitario tras evidenciarse que una proporción significativa de sus productos supera los límites establecidos de ácidos grasos trans (AGT), compuestos asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y alteraciones en los niveles de colesterol.
El crecimiento del sector de consumo masivo en América Latina atraviesa una transformación estructural impulsada por un cambio profundo en el comportamiento del consumidor, que ahora compra con mayor intención, análisis y sensibilidad al valor.
Durante el primer trimestre de 2026, las exportaciones de salmón alcanzaron los 1.991 millones de dólares, representando el 7% del total de las exportaciones nacionales y registrando un incremento del 8% en valor y 19% en volumen respecto al mismo período del año anterior.
Otras publicaciones
Eventos Destacados
- 29 September 2026 - 01 October 2026
- Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco
- Santiago de Chile
La compañía colombiana Café Quindío trazó una hoja de ruta ambiciosa para consolidar su crecimiento en el mercado nacional y fortalecer su presencia internacional, la marca proyecta cerrar 2026 con 80 tiendas en Colombia, apoyada en un plan de aperturas sostenidas, posicionamiento en ciudades clave y una propuesta de valor centrada en el café de especialidad.
El gluten —conjunto de proteínas presente en el trigo, la cebada y el centeno— es, para cerca del 1% de la población mundial, una amenaza inmunológica concreta. Se estima que hasta el 80% de los casos de enfermedad celíaca permanecen sin diagnosticar, una brecha que en América Latina se agudiza por la escasez de estudios epidemiológicos locales y la inespecificidad de sus síntomas.
El Gobierno de República Dominicana informó que ha destinado más de RD$ 1,027 millones a subsidios para fertilizantes, una medida que, además de sostener la producción agrícola, tiene implicancias directas en la industria de bebidas, altamente dependiente de insumos primarios como azúcar, frutas y granos.
La división de procesamiento de alimentos de una empresa intermediaria con sede en China formalizó su solicitud para listar sus acciones ordinarias en el Nasdaq, en una operación que forma parte de un proceso más amplio de reorganización corporativa.
