Jungbunzlauer, uno de los proveedores globales más influyentes en ingredientes sostenibles derivados de fuentes naturales, anunció el lanzamiento de TayaGel® Modus, una goma gellan desarrollada para ofrecer máxima claridad, elevada fuerza de gel y desempeño robusto en una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

Starbucks México prepara uno de los lanzamientos más esperados de la temporada navideña: el vaso Bearista de edición limitada, una pieza que no solo atraerá a coleccionistas y seguidores de la marca, sino que también reforzará la estrategia comercial de la compañía en la industria de bebidas premium en Latinoamérica.

Después de dos años fuera de las góndolas argentinas, NotCo oficializó el regreso de NotMilk, su línea insignia de bebidas vegetales, en un movimiento que busca recuperar participación en un mercado que crece a doble dígito anual.

México se ha consolidado como uno de los mercados más estratégicos para Tetra Pak, la multinacional líder en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. El país ocupa ya el cuarto lugar global en relevancia para la compañía, solo detrás de Estados Unidos, China y Brasil, y se perfila como un polo industrial para abastecer a múltiples regiones del mundo gracias a su creciente capacidad manufacturera, su conectividad logística y la especialización técnica de sus plantas.

Con una hoja de ruta ambiciosa y un enfoque claro en la sofisticación del portafolio, Olé Alimentos presentó un plan estratégico que proyecta un crecimiento del 45% en los próximos tres años, impulsado por innovación, premiumización y modernización industrial.

El ecosistema de alimentos y bebidas de Paraguay y Brasil dio un paso significativo hacia la integración productiva y comercial con la celebración de un conversatorio binacional que reunió a siete mipymes de Minas Gerais y trece empresas paraguayas del sector.

Durante la temporada decembrina, el consumo de cerveza en México aumenta significativamente, lo que ha llevado a los consumidores a buscar alternativas más ligeras y con menor impacto calórico. En este contexto, un estudio reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó cuál es la cerveza menos dañina para el organismo dentro del mercado nacional, evaluando aspectos nutricionales y de pureza.

Colombia alcanza un hito estratégico en la industria avícola y cárnica con la reciente autorización de Estados Unidos para el ingreso de huevo con cáscara destinado a procesamiento industrial.

La Cooperativa Pascual, referente histórico del sector de bebidas en México, presentó Néctasis Mixto de Pulpas (Néctasis Mix), una propuesta 100% natural con la que busca fortalecer su portafolio saludable y responder tanto a la creciente demanda de productos limpios como a la discusión pública sobre impuestos a bebidas azucaradas.

La provincia de Mendoza atraviesa una transformación productiva inesperada pero estratégica: el crecimiento vertiginoso del sector papero, que ya exporta más que el tradicional mosto, está obligando a replantear la matriz agrícola provincial.

La avena chilena se ha consolidado como un insumo estratégico para la industria alimentaria global gracias a su pureza, trazabilidad y consistencia productiva. Con estos atributos, Chile se posiciona como el segundo mayor exportador mundial de avena, con volúmenes que han crecido de forma sostenida en la última década impulsados por la demanda de alimentos saludables, funcionales y de origen vegetal.

Paraguay se posiciona cada vez con más fuerza en el mapa agroalimentario global gracias a dos productos que hoy concentran la atención de los mercados saludables: la chía y el maní.

El mercado global de la alimentación saludable dejó de ser un nicho aspiracional para convertirse en un motor de alto impacto económico: hoy genera US$1,09 billones, impulsado por consumidores más informados y exigentes que valoran la composición nutricional tanto como el precio.

La campaña “Ahorra Py”, una de las iniciativas de abaratamiento más relevantes del calendario comercial paraguayo, vuelve este fin de año con una propuesta expansiva: descuentos de hasta el 30% en productos esenciales de la canasta básica entre el 5 y el 19 de diciembre.

La ganadería del sur de México avanza hacia un nuevo posicionamiento: dejar atrás los prejuicios ambientales que la rodean y mostrarse como un sector clave para la seguridad alimentaria del país.

El Black Friday dejó de ser un evento estrictamente vinculado al retail para convertirse en un punto crítico de planificación operativa y financiera para el food service brasileño. En un contexto de márgenes ajustados, alta presión inflacionaria en insumos alimentarios y variaciones frecuentes en los precios mayoristas, el sector —que incluye restaurantes, panaderías, cafeterías, dark kitchens y operadores independientes— adopta la fecha como una oportunidad para reducir costos, reponer inventarios y asegurar estabilidad de abastecimiento hacia la temporada alta de fin de año.

El horno de microondas, presente en más del 90% de los hogares urbanos de América Latina según consultoras de consumo masivo, es uno de los electrodomésticos más adoptados por su eficiencia energética y rapidez. Sin embargo, su popularización ha convivido durante décadas con recelos infundados sobre supuestos riesgos cancerígenos.

Brasil avanza en una estrategia industrial que coloca a las micro y pequeñas empresas en el centro del desarrollo productivo, con un impacto directo en la cadena alimentaria nacional.