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En 2026 las exportaciones de la Región del Biobío alcanzaron un valor de MMUS 371,8, lo que representa una contracción interanual de ‑8,9%, con una marcada incidencia del sector industrial, que anotó una variación de ‑12,4% frente al mismo mes del año anterior.
La calidad del sueño —un pilar del bienestar físico y mental— no depende únicamente de hábitos nocturnos como ir a la cama temprano o apagar dispositivos electrónicos. Estudios recientes han demostrado que lo que consumimos a lo largo del día influye de manera importante en la duración y la profundidad del descanso.
España vive un momento de transformación profunda en los hábitos de consumo, donde la búsqueda de productos nuevos e innovadores se ha convertido en un motor clave para la industria alimentaria y de gran consumo.
La cadena agroindustrial de la yuca en Brasil atraviesa una fase de expansión significativa, guiada por la creciente demanda de almidón de yuca tanto en mercados nacionales como internacionales.
La ganadería bovina de República Dominicana atraviesa una etapa de creciente dinamismo en el comercio exterior, impulsada por mejoras en los sistemas sanitarios, avances en la productividad del hato y una mayor orientación exportadora de los productores.
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NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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Royal Avebe es una cooperativa de Paises Bajos orientada al mercado de cultivadores de papa para almidón. Asumimos la responsabilidad de todo el proceso: del campo al punto de venta. Nuestros expertos internacionales apoyan a minoristas, fabricantes y transformadores en los sectores de alimentos, nutrición animal e industria en todo el mundo, con ingredientes derivados de la papa como proteína, almidón, hojuelas y gránulos.
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La industria alimentaria vive una transformación impulsada por la Inteligencia Artificial y la digitalización. Grupo Kosmos destaca que la Agricultura 4.0 —con sensores, drones e IA— optimiza la producción y mejora la calidad y seguridad desde el origen. En el procesamiento, cocinas inteligentes con robótica e IoT permiten estandarizar sabores, personalizar menús y reducir desperdicios mediante predicción de demanda y ajustes en tiempo real. La trazabilidad mediante QR, NFC y blockchain brinda transparencia al consumidor. Estas innovaciones ayudan a enfrentar el aumento de la demanda global, la presión sobre recursos y el desperdicio, redefiniendo el origen, sabor y relación con los alimentos.
Vita Alimentos, empresa ecuatoriana con más de seis décadas de historia y una presencia emblemática en la industria láctea del país, ha reafirmado su posición como la marca más elegida por los consumidores en la categoría de lácteos y sustitutos.
La multinacional láctea Arla Foods Ingredients reforzará su presencia en el creciente mercado de nutrición activa de América del Sur con el lanzamiento regional de un nuevo concepto de snack proteico.
El comportamiento desigual de los precios de alimentos frescos durante febrero volvió a poner en evidencia la sensibilidad estructural de la cadena agroalimentaria en Argentina y, por extensión, en buena parte de América Latina.
El Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social (BNDES) aprobó un financiamiento por 197,6 millones de reales para apoyar la expansión industrial de Sooro Renner Nutrição S.A. en el municipio de Francisco Beltrão, en el suroeste del estado de Paraná.
Nataly Rojas Barnett, emprendedora peruana y CEO de la startup Food Flow, fue reconocida como una de las ganadoras del certamen internacional “25 Mujeres en la Ciencia América Latina 2026”, organizado por 3M.
La empresa costarricense Alimentos Jack’s avanza en su estrategia de diversificación con el desarrollo de Jack’s Especialidades, una marca premium de snacks creada para introducir nuevas propuestas de sabor, formatos y perfiles nutricionales en el mercado local.
La incorporación del aceite de pecán y sus derivados al Código Alimentario Argentino (CAA) a través de la Resolución Conjunta 16/2025 representa un avance estratégico para la diversificación de la oferta productiva y la consolidación de una industria de frutos secos con estándares sanitarios y comerciales de excelencia.
El consumo de café frío ha experimentado un crecimiento exponencial en la última década, con un aumento global cercano al 300%, y se proyecta un crecimiento adicional del 8% anual, es un fenómeno liderado por la Generación Z, está redefiniendo los hábitos de consumo en América Latina, transformando el café de una bebida tradicionalmente caliente y funcional en una experiencia social, indulgente y “cool”, que actúa como puerta de entrada a la categoría para los consumidores más jóvenes.
El creciente contenido de azúcar en bebidas de café comercializadas por grandes cadenas internacionales ha vuelto al centro del debate sanitario en Estados Unidos. El secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., cuestionó públicamente si productos populares de marcas como Starbucks y Dunkin' pueden considerarse seguros para el consumo habitual, especialmente entre adolescentes.
La organización chilena Red de Alimentos cumple 15 años consolidándose como uno de los principales bancos de alimentos del país, con una red que articula empresas, organizaciones sociales y comunidades para rescatar productos aptos para el consumo y distribuirlos entre personas en situación de vulnerabilidad.
En un contexto donde productos emblemáticos como el champagne o el jamón de Parma cuentan con protecciones internacionales que los distinguen y valorizan en los mercados globales, el dulce de leche argentino sigue sin una Indicación Geográfica (IG) ni una Denominación de Origen (DO), a pesar de ser un símbolo cultural y gastronómico de la Argentina con impacto económico creciente.
En Costa Rica, pocos emprendedores han logrado unir tradición, nutrición y emprendimiento como Rodrigo Crovetto Chassoul. A sus 23 años, este joven de la ciudad de Ramón ha transformado la semilla del árbol de Guanacaste, símbolo nacional, en un insumo alimentario rico en proteína que comienza a abrirse camino en el mercado costarricense a través de su empresa IGO Productos.
En 2026 las exportaciones de la Región del Biobío alcanzaron un valor de MMUS 371,8, lo que representa una contracción interanual de ‑8,9%, con una marcada incidencia del sector industrial, que anotó una variación de ‑12,4% frente al mismo mes del año anterior.
La calidad del sueño —un pilar del bienestar físico y mental— no depende únicamente de hábitos nocturnos como ir a la cama temprano o apagar dispositivos electrónicos. Estudios recientes han demostrado que lo que consumimos a lo largo del día influye de manera importante en la duración y la profundidad del descanso.
La cadena agroindustrial de la yuca en Brasil atraviesa una fase de expansión significativa, guiada por la creciente demanda de almidón de yuca tanto en mercados nacionales como internacionales.
La ganadería bovina de República Dominicana atraviesa una etapa de creciente dinamismo en el comercio exterior, impulsada por mejoras en los sistemas sanitarios, avances en la productividad del hato y una mayor orientación exportadora de los productores.
La automatización del final de línea en la industria de alimentos y bebidas en América Latina está experimentando una transformación significativa gracias a la incorporación de robots colaborativos, conocidos como cobots, estas soluciones tecnológicas comienzan a consolidarse como una alternativa eficiente para operaciones de paletizado en plantas con alta diversidad de productos, variaciones de formatos y exigencias logísticas cada vez más complejas.
Colombia dio un paso estratégico para posicionar uno de sus ingredientes amazónicos más prometedores en el mercado internacional. El país presentó ante la Unión Europea el expediente técnico y científico que solicita la autorización para comercializar harina de cacay bajo la categoría de Novel Food, el marco regulatorio que controla la introducción de nuevos alimentos en el bloque europeo.
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- 29 September 2026 - 01 October 2026
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Antes de la llegada de nuevas cadenas asiáticas al país, la taiwanesa Gong Cha ya había consolidado su liderazgo en el mercado mexicano del bubble tea, la marca, especializada en tés premium y bebidas con perlas de tapioca, desembarcó en México en febrero de 2019 con una primera tienda en Guadalajara y hoy supera las 100 sucursales distribuidas en Ciudad de México, Monterrey, Cancún y otras plazas estratégicas.
Aunque no existen fórmulas milagrosas para detener el envejecimiento, recientes investigaciones sugieren que ciertos suplementos pueden influir de manera leve en la velocidad con la que nuestras células envejecen.
La Federación de Agricultura del Estado de Paraná (FAEP) expresó su firme rechazo a la resolución del Tribunal de Cuentas del Estado de Paraná (TCE‑PR) que obliga a avanzar en la implementación de cobros por el uso del agua de ríos por parte de productores rurales.
En 2026 las exportaciones de la Región del Biobío alcanzaron un valor de MMUS 371,8, lo que representa una contracción interanual de ‑8,9%, con una marcada incidencia del sector industrial, que anotó una variación de ‑12,4% frente al mismo mes del año anterior.
