La industria restaurantera en México ha encontrado nuevos protagonistas los influencers. Lo que inició como una extensión de su contenido digital ha evolucionado en negocios rentables que están marcando tendencia.

Coca-Cola, una de las marcas más icónicas y reconocidas a nivel mundial en la industria de bebidas, ha dado un paso innovador en la evolución de la venta automática. La multinacional ha anunciado el lanzamiento de una máquina expendedora única en el mundo, la cual marcará un hito en la forma en que las personas acceden a sus productos.

PedidosYa, la empresa líder en delivery y quick-commerce en América Latina, anunció la creación de un centro tecnológico global con sede en la región. Desde esta nueva plataforma, la compañía desarrollará soluciones digitales para potenciar plataformas de comercio electrónico en mercados internacionales.

Con más de setenta años de trayectoria, Eckart Alimentos se ha consolidado como una empresa líder en la industria alimentaria chilena. Desde Casablanca, se ha destacado no solo por su amplia variedad de productos, que incluyen mermeladas, dulce de leche, galletas, cereales, chocolates, granolas, barras, endulzantes y más, sino también por la tecnología e innovación aplicada en sus procesos.

En el panorama gastronómico de Colombia, una empresa ha logrado destacar no solo por su creatividad culinaria, sino también por su impacto en la industria alimentaria.

Arla Foods Ingredients presentará su línea de whey proteins aisladas para bebidas de proteína clara en el Nutri Ingredients Summit (NIS), que se llevará a cabo en São Paulo, Brasil, el 15 y 16 de abril de 2025.

La Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) ha extendido una invitación a empresas interesadas en participar en la Mega Ronda de Negocios de Latinoamérica y el Caribe 2025, un evento clave para el crecimiento del sector de alimentos y bebidas en la región.

Los productores de cerveza artesanal en Estados Unidos enfrentan un momento desafiante debido a una combinación de factores que han afectado la industria en los últimos años.

La Generación Z está priorizando una vida más saludable y consciente, dejando atrás los excesos y adoptando un enfoque más moderado y reflexivo respecto al consumo de alcohol.

La gastronomía mexicana ha conquistado el paladar de millones de personas en todo el mundo, y uno de los platillos que han trascendido fronteras son los nachos de Piedras Negras, Coahuila.

Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, un homenaje a uno de los alimentos más versátiles y apreciados en la gastronomía mundial. En Argentina, el queso no solo forma parte fundamental de la dieta cotidiana, sino que también representa un motor clave para la industria alimentaria y la economía rural.

Durante siglos, la leche de origen animal ha sido un alimento fundamental en la dieta de millones de personas. Sin embargo, en los últimos años, las bebidas vegetales han ganado popularidad como alternativas para quienes buscan opciones sin lactosa, con menos grasa o con un perfil nutricional diferente.

El ministro de Desarrollo Agropecuario Panameño, anunció ante la Comisión de Asuntos Agropecuarios de la Asamblea Nacional el inicio de un plan piloto de acciones zoosanitarias para lograr la declaratoria oficial de Panamá como país libre de brucelosis y tuberculosis bovina.

El 29 de marzo entró en vigor un acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el cual establece lineamientos generales para la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas en las escuelas de México.

El poder adquisitivo de las familias argentinas sigue en declive en los primeros meses del gobierno de Javier Milei. Según datos oficiales de la provincia de Buenos Aires, las ventas en supermercados de todo el país en enero de 2025 registraron una disminución del 10,2% en comparación con el mismo mes de 2023.

El futuro del sector cárnico en Paraguay y su impacto en la industria alimentaria latinoamericana dependerá en gran medida de cómo se maneje el equilibrio entre la demanda externa y el consumo interno.

Este jueves 27 de marzo inicia en París la cumbre Nutrición para el Crecimiento, un evento clave que busca establecer compromisos políticos y financieros para garantizar el acceso a una alimentación adecuada en un contexto global de crisis económica, conflictos armados y cambio climático.

Llevar una alimentación basada en ingredientes naturales y mínimamente procesados entre los 40 y 60 años podría ser una de las estrategias más efectivas para alcanzar la vejez con una salud óptima.