Noticias Destacadas
Argentina enfrenta un panorama de modernización sin precedentes en la producción de alimentos. Esto impone una serie de desafíos que sólo pueden sortearse con la tecnología adecuada.
Respecto al salmón coho, el impulso viene principalmente por AquaChile, que aumentó de 20.730 a 29.012 toneladas en los dos primeros meses del año.
Con una vasta experiencia en políticas públicas e inocuidad alimentaria, el trabajo en acuicultura de la Dra. Cornejo se centra en la búsqueda de nuevas moléculas con función antimicrobiana.
El mango mexicano continúa apostando por una diversificación comercial como estrategia para continuar con el crecimiento de la industria manguera mexicana.
La oportunidad que representa la innovación y la tecnología en la industria de café de Guatemala puede apoyar al desarrollo productivo y economía de las 125 mil familias que se dedican a producir este grano en nuestro país.
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EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
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Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
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Alerta de la FDA sobre la presencia de niveles elevados de plomo en determinados productos de canela
La FDA aconseja a los consumidores que tiren y no compren estos productos de canela en polvo. La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos del mercado, a excepción de la canela MTCI. La FDA no ha podido ponerse en contacto con MTCI para comunicarle nuestros hallazgos y pedirle que inicie el retiro del mercado. La FDA actualizará este aviso con las los comunicados de las empresas que acepten voluntariamente el retiro del mercado a medida que las recibamos.
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Nadie conoce los colores mejor que la naturaleza. Y nadie conoce los colores naturales mejor que nosotros. En Oterra hacemos que obtener lo mejor de la naturaleza resulte simple en todo momento.
Una de las más apuestas más fuertes de Walmart de México y Centroamérica es la de servicios financieros. Luego de adquirido Trafalgar el año pasado, la cadena de supermercados abrirá en los próximos meses su plataforma de Cashi para competir de forma directa con los bancos y Fintech, al ofrecer una tarjeta y cuenta de débito.
En un solo producto, el lanzamiento reúne los ingredientes favoritos de quienes buscan una dieta equilibrada: avena, linaza, chía y quinoa.
En alianza con la Asociación Celíaca Argentina, PedidosYa lanza atractivos descuentos en productos libres de gluten, del 29 de abril al 12 de mayo, en los 70 supermercados 100% online que la empresa tiene en todo el país.
Grupo Nutresa presenta sólidos resultados financieros en el primer trimestre 2024, destacando ventas de $4.3 billones y ganancias de $207.692 millones, a pesar de un entorno económico desafiante.
dsm-firmenich, líder innovador en salud, nutrición y belleza, anuncia hoy que lanzará Humiome® B2, la primera vitamina "biótica" del mundo, en Vitafoods Europe 2024 en Ginebra en mayo.
La conferencia sobre el impacto del desperdicio alimentario en el comportamiento del consumidor es uno de los platos fuertes de la presencia de la multinacional en NIS 2024.
Respecto al salmón coho, el impulso viene principalmente por AquaChile, que aumentó de 20.730 a 29.012 toneladas en los dos primeros meses del año.
El mango mexicano continúa apostando por una diversificación comercial como estrategia para continuar con el crecimiento de la industria manguera mexicana.
En los últimos años, la producción y comercialización de frutas tropicales ha experimentado un notable crecimiento a nivel mundial.
Un total de 13 toneladas fueron enviadas al mercado estadounidense desde Santa Marta, Colombia, al Puerto de Savannah, Georgia, marcando un hito en la comercialización de la fruta.
La FAO considera que es posible elaborar leyes y formular políticas que permitan luchar contra el hambre de forma regional.
Uno de los puntos a destacar de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible es que contempla acciones para obligar a las empresas productoras de alimentos a informar a los consumidores sobre el uso de ingredientes que provengan de organismos genéticamente modificados, también conocidos como transgénicos.
La oportunidad que representa la innovación y la tecnología en la industria de café de Guatemala puede apoyar al desarrollo productivo y economía de las 125 mil familias que se dedican a producir este grano en nuestro país.
Unilever anunció la separación de su división de helados en el mundo, negocio en el que participa en México con la marca Holanda; ¿Qué implica para sus operaciones en el país?.
El programa de bonificación de sostenibilidad de Valio se actualizará a partir del 1.5.2024. El programa de bonificación de sostenibilidad seguirá centrándose en mejorar el bienestar animal, reducir la huella de carbono de las granjas lecheras y la producción de leche apoyando la biodiversidad.
El primer paso en la fabricación de productos alimenticios es asegurarse de contar con los instrumentos de medición de nivel adecuados y confiables.
Guatemala, Costa Rica y Honduras son las economías que presentan una mayor cantidad de productos con posibilidades de expansión, señala estudio de la FAO.
Se espera que los dos primeros envíos de kiwi de la empresa neozelandesa arriben a los puertos de Filadelfia y Los Ángeles a finales de abril. Estos incluyen variedades verdes y amarillas, que deberían llegar a los consumidores a mediados de mayo.
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"La solución de Mecalux nos ayudará a absorber el alto ritmo de producción en nuestra fábrica de Veurne y desbloquear nuestros planes de crecimiento", afirma PepsiCo.
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