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En 2024, el mercado global de la comida rápida experimentó un aumento significativo del 15% en comparación con el año anterior.
Marta Puyuelo, Directora de Sostenibilidad y Asuntos Corporativos de PepsiCo para el Suroeste de Europa, nos ofrece una mirada profunda al impacto de la estrategia “PepsiCo Positive”, diseñada para impulsar una transformación en toda la cadena de valor de la compañía.
¿Creaciones nuevas y emocionantes con un efecto sorpresa o un regreso a las recetas tradicionales? Los consumidores quieren ambas cosas, como demuestra un estudio de Innova Market Insights: “Inventiva salvaje” y “Tradición reinventada” son dos de las principales tendencias para el próximo año.
La Navidad, ese tiempo mágico de luces, brindis y reuniones interminables, es también un campo minado de excesos.
Con 65 años de trayectoria, Celema continúa siendo referente en la producción de alimentos que generan nutrición y bienestar.
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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EXBERRY® es el líder mundial del mercado de alimentos colorantes. La marca es sinónimo de soluciones de color de alto rendimiento basadas en el concepto más natural de colorear alimentos con alimentos.
Los concentrados EXBERRY® se fabrican a partir de frutas, verduras y plantas comestibles utilizando únicamente métodos físicos suaves como picar, hervir y filtrar. La marca ofrece la gama más amplia del mercado, compuesta por más de 400 tonos. Es adecuado para prácticamente todos los alimentos y bebidas, incluidos productos de confitería, productos lácteos y de panadería, bebidas no alcohólicas y no alcohólicas y aplicaciones saladas. Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillantez, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro, lo que garantiza total trazabilidad, precio y estabilidad de existencias. Al aplicar los productos EXBERRY®, los fabricantes tienen la seguridad de recibir un soporte altamente profesional que va desde el desarrollo estratégico de productos hasta la integración de la producción y el asesoramiento normativo.
EXBERRY® es la solución de color preferida utilizada por más de 1.400 empresas de alimentos y bebidas, incluidos los principales productores de alimentos y bebidas del mundo.
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Descubre más colorantes naturales. Encuentre más opciones desde las super estables hasta la etiqueta más simple. Crea más mezclas a tu medida. Más innovaciones coloridas. Experimenta más experticia, colabora con más expertos tanto en la visión del cliente como las aplicaciones y la fabricación. Co-cree más experiencias gastronómicas, más color, más sabor y soluciones de texturización de una sola compañía. Haz más productos que tus consumidores aman para experiencias gastronómicas más excitantes desde el primer vistazo hasta el último mordisco con Givaudan y DDW. Experimenta mas Sense Color.
En 2024, el mercado global de la comida rápida experimentó un aumento significativo del 15% en comparación con el año anterior.
¿Creaciones nuevas y emocionantes con un efecto sorpresa o un regreso a las recetas tradicionales? Los consumidores quieren ambas cosas, como demuestra un estudio de Innova Market Insights: “Inventiva salvaje” y “Tradición reinventada” son dos de las principales tendencias para el próximo año.
Con 65 años de trayectoria, Celema continúa siendo referente en la producción de alimentos que generan nutrición y bienestar.
La feria comercial líder de productos frescos en Asia presenta dos eventos en China que se llevarán a cabo en los días posteriores a ASIA FRUIT LOGISTICA 2025.
Tras una solicitud del proveedor norteamericano de ingredientes AIDP, la Unión Europea ha autorizado oficialmente el uso de L-treonato de magnesio como nuevo alimento, lo que significa que ahora está totalmente aprobado para su inclusión en productos vendidos a consumidores en toda la UE, ofreciendo una opción nueva y altamente biodisponible para la suplementación de magnesio.
El proyecto se centra en investigar soluciones innovadoras que ofrezcan alternativas a las grasas animales y a las grasas vegetales sólidas, en las que se priorice la sostenibilidad de su producción, así como sus propiedades nutricionales y sensoriales.
Marta Puyuelo, Directora de Sostenibilidad y Asuntos Corporativos de PepsiCo para el Suroeste de Europa, nos ofrece una mirada profunda al impacto de la estrategia “PepsiCo Positive”, diseñada para impulsar una transformación en toda la cadena de valor de la compañía.
Oro, la variedad más liviana de Andes Origen, una cerveza rubia, refrescante y con un dorado encandilante, estará junto a lo mejor de la música Indie en la Costa Atlántica.
Las proteínas animales siguen siendo las favoritas de las fiestas de fin de año en la mesa de los costarricenses.
El mango de México se ha convertido en un referente en cuanto a internacionalización, comercializándose en más de 40 países en todo el
mundo.
El sector de las bebidas refrescantes continúa avanzando en su compromiso con el bienestar de los consumidores, logrando una notable reducción del 47% en el contenido de azúcar de sus productos en comparación con 2005.
El crecimiento de la actividad obligará a crear casi 19.000 nuevos empleos, mientras que el reemplazo a las jubilaciones exigirá 11.500 incorporaciones de aquí a 2035.
La Navidad, ese tiempo mágico de luces, brindis y reuniones interminables, es también un campo minado de excesos.
La creciente demanda global de alimentos y las preocupaciones ambientales están generando un escenario desafiante que afecta a la Industria Alimentaria.
ProVeg Portugal ha acogido con satisfacción la iniciativa del Gobierno como un paso significativo hacia la transformación del sistema alimentario del país.
Chile, una potencia exportadora de fruta, espera registrar un récord de envíos agrícolas en la próxima temporada gracias a condiciones climáticas favorables y a la fuerte demanda impulsada por Asia.
Anuga tendrá lugar del 4 al 8 de octubre de 2025 en el Koelnmesse de Colonia (Alemania).
El objetivo de la iniciativa es involucrar a los líderes del sector en la transformación sistémica de la manera en que se obtienen, preparan y consumen los alimentos.
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- 04 March 2025 - 06 March 2025
- Cintermex
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Coca-Cola Andina, una de las principales embotelladoras de Coca-Cola en América Latina, fue fundada en 1946 en Santiago, Chile, como Embotelladora Andina.
El año se acaba y, como es costumbre, empezamos una temporada de reflexión donde nos preguntamos: ¿qué podemos esperar para el año que se avecina? En esa línea, uno de los principales desafíos para los que somos parte del sector de consumo masivo de alimentos es tratar de predecir qué sucederá con la industria en el 2025 y más allá.
Este producto fue creado por un joven no vidente de 20 años, quien busca inspirar a otros jóvenes con discapacidades a emprender en la industria alimentaria.
En 2024, el mercado global de la comida rápida experimentó un aumento significativo del 15% en comparación con el año anterior.
