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El intestino dejó de ser un tema reservado para consultorios médicos. Hoy es un argumento de venta, un criterio de reformulación y un eje de investigación que está reconfigurando el portafolio de las empresas de alimentos en México.
El Centro de Innovación en Envases y Embalajes de la Universidad de Santiago de Chile (Usach), Laben Chile, lanzó la octava edición del Packaging Innovation Awards 2026, el principal reconocimiento nacional en innovación y sostenibilidad para la industria del envase. Las postulaciones estarán abiertas de manera gratuita entre el 22 de junio y el 25 de septiembre de este año, en www.labenchile.cl.
El Salvador acaba de cerrar un capítulo regulatorio que lo mantenía en una posición de aislamiento dentro de Centroamérica. El 18 de junio de 2026, la Asamblea Legislativa aprobó con 57 votos la reforma a la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos, eliminando la prohibición de comercializar leche, crema y quesos elaborados mediante reconstitución o recombinación de leche en polvo, restricción que data de 1960 y que en las últimas décadas mantuvo a El Salvador como el único país de la región que vedaba expresamente esa práctica.
El mercado global de envasado aséptico fue valorado en 21,090 millones de dólares en 2025 y se proyecta que supere los 69,560 millones para 2037, creciendo a una tasa anual del 10.2%.
En un entorno internacional donde la trazabilidad y la inocuidad alimentaria son requisitos innegociables de acceso a mercados, el estatus zoosanitario de un país puede valer tanto como cualquier acuerdo comercial.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
Las soluciones integradas de WIPOTEC provienen de “una sola fuente” y abarcan toda la cadena de creación de valor, desde el desarrollo de hardware y software hasta la producción interna, con un nivel de integración vertical superior al 85 %, así como el servicio posventa.
“Diseñado, desarrollado y fabricado en Alemania” es un sello de calidad premium y de beneficios para el cliente en aplicaciones de alto rendimiento.
Detrás del éxito del Grupo se encuentran 750 empleados que demuestran diariamente su pasión por la tecnología a los clientes.
Bajo el paraguas del Grupo WIPOTEC operan dos compañías globales de ventas y servicio, con más de 100 oficinas y socios distribuidores en todo el mundo.
Con una amplia cartera de controladoras de peso, máquinas de rayos X, productos de Track & Trace y sistemas innovadores para la industria de correo y logística, WIPOTEC-OCS atiende el negocio de usuarios finales en nueve industrias objetivo a nivel mundial.
WIPOTEC Weighing Technology es líder mundial en la integración de celdas de carga y kits EMFR, proporcionando así a sus clientes OEM importantes ventajas competitivas.
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NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
Minerva Foods abrió el proceso de inscripción para su Programa de Prácticas Profesionales 2026/2027, una iniciativa que busca incorporar más de 50 estudiantes universitarios en unidades productivas y corporativas distribuidas en distintas regiones de Brasil, fortaleciendo su estrategia de formación de talento en la cadena de proteínas bovinas, un sector que representa una parte relevante de las exportaciones agroindustriales del país.
Las tres corporaciones que dominan el mercado estadounidense de bebidas no alcohólicas —The Coca-Cola Company, PepsiCo y Keurig Dr Pepper— anunciaron una acción coordinada sin precedentes en la industria: la integración de códigos QR en sus envases que conectarán directamente a los consumidores con información detallada sobre la seguridad de más de 140 ingredientes.
En mayo de 2026, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual de Perú ejecutó un fallo que cerró uno de los procesos de propiedad intelectual más largos y complejos de la industria alimentaria latinoamericana: otorgó a Gloria el registro exclusivo de la marca Pure Life para la clase 32 —que comprende aguas minerales, gaseosas, jugos y bebidas sin alcohol— por un plazo de diez años renovables.
El movimiento Make America Healthy Again (MAHA) ha reconfigurado el tablero regulatorio de la industria alimentaria estadounidense con una velocidad inusual. Desde que la Comisión MAHA publicó en mayo de 2025 su reporte Make Our Children Healthy Again, que vincula el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados con una crisis de enfermedades crónicas en la infancia, los fabricantes enfrentan una presión sin precedentes para reformular.
La industria láctea de América Latina acaba de registrar la mayor operación corporativa de su historia reciente. Gloria Foods, la plataforma de alimentos del Grupo Gloria —holding peruano con más de 70 años en el mercado y presencia en nueve países de la región— concretó la adquisición del 80% del accionariado de Molfino Hermanos S.A., conocida comercialmente como Saputo Argentina, en una transacción valorizada en aproximadamente 500 millones de dólares.
Alimentec, Anuga Select Colombia 2026, cerró su decimotercera edición con resultados que refuerzan el papel de Bogotá como punto estratégico para los negocios de la industria de alimentos y bebidas en América Latina.
En un entorno internacional donde la trazabilidad y la inocuidad alimentaria son requisitos innegociables de acceso a mercados, el estatus zoosanitario de un país puede valer tanto como cualquier acuerdo comercial.
Argentina tiene una relación singular con el fernet. El país consume más del 75% de toda la producción mundial de esta bebida y alberga la única destilería de Fratelli Branca fuera de Italia.
Mientras México y Corea del Sur se preparan para enfrentarse en la cancha durante el Mundial 2026, existe otro duelo que ocurre lejos de los estadios: la competencia por conquistar el mercado mundial de las sopas instantáneas.
La papa peruana inicia una nueva etapa de transformación productiva, el Gobierno aprobó el reglamento de la Ley N.° 31920, una medida que busca convertir a este cultivo emblemático en una plataforma de desarrollo agroindustrial, impulsando la fabricación de productos procesados, la innovación tecnológica y mayores oportunidades de exportación.
La industria mexicana del mango atraviesa una etapa de evolución estratégica marcada por una mayor integración de la cadena productiva, el fortalecimiento de los estándares de calidad y una agenda orientada a consolidar mercados internacionales mientras abre nuevas oportunidades de crecimiento.
La industria cárnica de Estados Unidos enfrenta una de las mayores presiones de suministro de las últimas décadas debido a la reducción del inventario ganadero, el incremento del costo de la materia prima y los ajustes operativos de los principales procesadores de carne vacuna.
El Centro de Innovación en Envases y Embalajes de la Universidad de Santiago de Chile (Usach), Laben Chile, lanzó la octava edición del Packaging Innovation Awards 2026, el principal reconocimiento nacional en innovación y sostenibilidad para la industria del envase. Las postulaciones estarán abiertas de manera gratuita entre el 22 de junio y el 25 de septiembre de este año, en www.labenchile.cl.
El Salvador acaba de cerrar un capítulo regulatorio que lo mantenía en una posición de aislamiento dentro de Centroamérica. El 18 de junio de 2026, la Asamblea Legislativa aprobó con 57 votos la reforma a la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos, eliminando la prohibición de comercializar leche, crema y quesos elaborados mediante reconstitución o recombinación de leche en polvo, restricción que data de 1960 y que en las últimas décadas mantuvo a El Salvador como el único país de la región que vedaba expresamente esa práctica.
El mercado global de envasado aséptico fue valorado en 21,090 millones de dólares en 2025 y se proyecta que supere los 69,560 millones para 2037, creciendo a una tasa anual del 10.2%.
La industria de alimentos y bebidas en Colombia está comprando más en el exterior que nunca. Las importaciones colombianas de productos agropecuarios, alimentos y bebidas alcanzaron 1,043 millones de dólares en abril de 2026, con un crecimiento del 19.9% frente al mismo mes del año anterior, impulsadas principalmente por el aumento del 28.7% en las compras de productos alimenticios y animales vivos.
La Región de O'Higgins será esta semana el punto de encuentro de referentes internacionales de la agroinnovación. Los días 26 y 27 de junio, el Campus Colchagua de la Universidad de O'Higgins, en San Fernando, acogerá Agro-Tech O'Higgins 2026, un encuentro organizado por esa casa de estudios con apoyo de CORFO que reunirá a especialistas, investigadores, empresas y startups de Estados Unidos, España, México, Uruguay y Chile para debatir las tecnologías que ya están rediseñando la producción agroalimentaria global.
Comer tocino, salchichas y snacks envasados de forma habitual no solo compromete el corazón o el metabolismo. Un estudio publicado en el American Journal of Public Health acaba de establecer con claridad estadística algo que la comunidad científica venía anticipando:las personas que basan su dieta en alimentos ultraprocesados tienen un 58% más de probabilidades de desarrollar demencia y un 46% más de riesgo de deterioro cognitivo leve en comparación con quienes llevan una alimentación predominantemente natural.
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- 06 March 2027 - 08 March 2027
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El intestino dejó de ser un tema reservado para consultorios médicos. Hoy es un argumento de venta, un criterio de reformulación y un eje de investigación que está reconfigurando el portafolio de las empresas de alimentos en México.
Brasil se ha convertido en una potencia global de la soja gracias a una combinación de innovación genética, biotecnología agrícola, expansión productiva e infraestructura. En las últimas dos décadas, el país pasó de ser un participante relevante a convertirse en el mayor productor y exportador mundial de esta oleaginosa, superando a otros grandes actores históricos del mercado internacional.
El intestino dejó de ser un tema reservado para consultorios médicos. Hoy es un argumento de venta, un criterio de reformulación y un eje de investigación que está reconfigurando el portafolio de las empresas de alimentos en México.
