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La industria de licores y bebidas alcohólicas en Colombia genera uno de los perfiles de efluentes industriales más complejos del sector alimentario, los vertimientos de plantas de destilación contienen altos niveles de demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, residuos de fermentación y compuestos orgánicos volátiles que, sin tratamiento adecuado, representan una amenaza directa para las fuentes hídricas.
El mercado global de alimentos veganos fue valorado en 42,240 millones de dólares en 2025 y se proyecta que alcance los 132,210 millones para 2034, creciendo a una tasa anual del 13.56%.
En 115 años de historia, Catupiry nunca había comprado otra empresa. Eso cambió este martes 10 de junio de 2026, cuando la marca que inventó el requeijão cremoso brasileño anunció la adquisición de Lactojara Laticínios, la subsidiaria brasileña de Leprino Foods, el mayor fabricante mundial de queso mozzarella con sede en Denver, Colorado, proveedor global de cadenas como Pizza Hut, Domino's y Papa John's.
El precio de una tonelada de amoniaco en México pasó de 10,000 pesos a más de 32,000 pesos en los últimos años, un incremento del 220% que golpeó directamente la rentabilidad de miles de productores agrícolas en Sinaloa, el estado que produce el 30% del maíz, el 25% del trigo y una fracción significativa de las hortalizas de exportación que México coloca en el mercado norteamericano.
El mercado global de suplementos nutricionales supera los 473,000 millones de dólares y crece a tasas del 6.5% anual. Perú tiene posición privilegiada en ese mercado: es el mayor exportador mundial de maca, produce el 60% del cacao orgánico global y tiene una biodiversidad amazónica —aguaje, camu camu, sacha inchi, lúcuma— que los mercados europeo y norteamericano demandan con creciente sofisticación.
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Las soluciones integradas de WIPOTEC provienen de “una sola fuente” y abarcan toda la cadena de creación de valor, desde el desarrollo de hardware y software hasta la producción interna, con un nivel de integración vertical superior al 85 %, así como el servicio posventa.
“Diseñado, desarrollado y fabricado en Alemania” es un sello de calidad premium y de beneficios para el cliente en aplicaciones de alto rendimiento.
Detrás del éxito del Grupo se encuentran 750 empleados que demuestran diariamente su pasión por la tecnología a los clientes.
Bajo el paraguas del Grupo WIPOTEC operan dos compañías globales de ventas y servicio, con más de 100 oficinas y socios distribuidores en todo el mundo.
Con una amplia cartera de controladoras de peso, máquinas de rayos X, productos de Track & Trace y sistemas innovadores para la industria de correo y logística, WIPOTEC-OCS atiende el negocio de usuarios finales en nueve industrias objetivo a nivel mundial.
WIPOTEC Weighing Technology es líder mundial en la integración de celdas de carga y kits EMFR, proporcionando así a sus clientes OEM importantes ventajas competitivas.
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NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
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Desde 1880, Sethness Roquette se ha especializado en la producción de colorante Color Caramelo de la más alta calidad.
Sethness Roquette ofrece una gran variedad de colorantes Color Caramelo, azúcar caramelizado, caramelos aromáticos y texturizados y jarabes cerveceros para diversas industrias: bebidas sin alcohol, cervezas, licores, productos de confitería, productos horneados, lácteos y salados y alimentos para mascotas. Para más información contacte This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. -
Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
La industria de licores y bebidas alcohólicas en Colombia genera uno de los perfiles de efluentes industriales más complejos del sector alimentario, los vertimientos de plantas de destilación contienen altos niveles de demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, residuos de fermentación y compuestos orgánicos volátiles que, sin tratamiento adecuado, representan una amenaza directa para las fuentes hídricas.
En 115 años de historia, Catupiry nunca había comprado otra empresa. Eso cambió este martes 10 de junio de 2026, cuando la marca que inventó el requeijão cremoso brasileño anunció la adquisición de Lactojara Laticínios, la subsidiaria brasileña de Leprino Foods, el mayor fabricante mundial de queso mozzarella con sede en Denver, Colorado, proveedor global de cadenas como Pizza Hut, Domino's y Papa John's.
La 20ª edición de Naturaltech, la mayor feria de productos naturales, suplementos y bienestar de América Latina, abrió este martes sus puertas en el Distrito Anhembi de São Paulo con miles de marcas expositoras y una agenda diseñada para conectar fabricantes, distribuidores, varejistas y profesionales de la salud con los lanzamientos que definen el mercado de saudabilidad en Brasil y la región.
La marca Adria amplió su portafolio de fideos instantáneos con una edición limitada de Zero Fry Ramen inspirada en tres referentes gastronómicos de América Latina: Brasil, México y Argentina.
Dos días antes del pitazo inicial del Mundial 2026, AB InBev y la FIFA anunciaron la extensión de su alianza histórica: el mayor grupo cervecero del mundo seguirá siendo el patrocinador oficial de cerveza de la Copa del Mundo FIFA hasta 2030, y suma además la Copa Mundial Femenina 2027 en Brasil.
En un pueblo mágico de Veracruz rodeado de bosque de niebla y tradición cafetalera, opera la fábrica lechera más grande de una de las corporaciones alimentarias más poderosas del planeta. La planta de Nestlé en Coatepec acaba de cumplir 70 años de operaciones y produce cada minuto cerca de mil latas de La Lechera, el producto lácteo condensado más vendido de la compañía a nivel global.
Argentina opera con una ley de semillas sancionada en 1973, cuando la biotecnología agrícola no existía como concepto y la soja era un cultivo marginal, cincuenta y tres años después, el país es el tercer exportador mundial de soja y el segundo de maíz, su industria semillera mueve más de 2,000 millones de dólares anuales y la genética de última generación puede aumentar los rindes entre un 15% y un 25% por variedad.
El mercado global de almidones modificados fue valorado en 14,200 millones de dólares en 2024 y se proyecta que supere los 21,000 millones para 2032, impulsado por la demanda creciente de ingredientes funcionales con perfil limpio, sin gluten y de origen vegetal.
La macadamia dejó de ser un cultivo de nicho para convertirse en una de las alternativas agrícolas de mayor valor agregado dentro de América Latina, impulsada por la creciente demanda mundial de alimentos saludables, ingredientes para la industria alimentaria y materias primas para cosmética natural, esta nuez premium avanza con fuerza en países como Guatemala, Brasil, Costa Rica, Colombia y México, donde nuevas inversiones buscan aprovechar las favorables condiciones agroclimáticas de la región.
Primero fue la proteína. Ahora es la fibra. Y la lógica es siempre la misma: si algo es bueno, más de eso tiene que ser mejor. Así funciona el "maxxing", la tendencia que desde hace dos años domina los feeds de TikTok e Instagram y que en 2026 tiene a nutricionistas y expertos de la industria alimentaria en una conversación urgente sobre los límites entre la divulgación saludable y la desinformación disfrazada de bienestar.
La Confederación Brasileña de Agricultura y Ganadería (CNA) llega esta semana a Bogotá con una delegación de 23 productores rurales dispuestos a abrir mercado en uno de los escenarios más estratégicos de la región: Alimentec 2026, la feria internacional de alimentos y bebidas que se celebra del 9 al 12 de junio en Corferias.
En el corazón de Asunción, la Rueda Internacional de Negocios de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), celebrada en el marco de la Feria Empresarial del Paraguay (Fepy), confirmó este año lo que los números vienen anunciando desde hace tiempo: Paraguay ha dejado de ser un mercado periférico para convertirse en un destino estratégico de primer orden para las empresas del sector agroalimentario de la región.
El mercado global de suplementos nutricionales supera los 473,000 millones de dólares y crece a tasas del 6.5% anual. Perú tiene posición privilegiada en ese mercado: es el mayor exportador mundial de maca, produce el 60% del cacao orgánico global y tiene una biodiversidad amazónica —aguaje, camu camu, sacha inchi, lúcuma— que los mercados europeo y norteamericano demandan con creciente sofisticación.
Colombia cerró 2025 como uno de los grandes ganadores de la crisis del cacao global. Mientras Ghana y Costa de Marfil —que juntos controlan el 60% de la producción mundial— enfrentaban sequías severas y déficits históricos de oferta, el cacao colombiano salió a llenar ese vacío con resultados sin precedentes: las exportaciones de cacao y derivados alcanzaron los 413.1 millones de dólares, un crecimiento del 56% frente a los 265.1 millones de 2024.
Mientras las tendencias alimentarias se suceden con velocidad inusitada —de los productos bajos en grasa al veganismo, del estilo keto a la moda plant-based—, la industria de alimentos y bebidas atraviesa un punto de inflexión: el retorno estratégico de la proteína animal como eje de innovación y valor nutricional.
Honduras y Brasil acaban de dar forma a uno de los acuerdos de cooperación agrícola más relevantes para Centroamérica en los últimos años. La Secretaría de Agricultura y Ganadería de Honduras y el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil acordaron construir un Memorándum de Entendimiento que habilitará la transferencia de tecnología.
Durante décadas, el consumo moderado de alcohol gozó de una reputación casi saludable. La copa de vino en la cena, la cerveza artesanal del fin de semana o el destilado ocasional formaban parte de un imaginario colectivo donde beber poco equivalía a beber sin consecuencias.
Argentina, Brasil y Chile concentran los mayores niveles de consumo de alcohol per cápita en América Latina, según los datos más recientes del Observatorio Mundial de Salud de la Organización Mundial de la Salud correspondientes al año 2020.
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- 29 September 2026 - 01 October 2026
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El mercado global de alimentos veganos fue valorado en 42,240 millones de dólares en 2025 y se proyecta que alcance los 132,210 millones para 2034, creciendo a una tasa anual del 13.56%.
El precio de una tonelada de amoniaco en México pasó de 10,000 pesos a más de 32,000 pesos en los últimos años, un incremento del 220% que golpeó directamente la rentabilidad de miles de productores agrícolas en Sinaloa, el estado que produce el 30% del maíz, el 25% del trigo y una fracción significativa de las hortalizas de exportación que México coloca en el mercado norteamericano.
La industria de licores y bebidas alcohólicas en Colombia genera uno de los perfiles de efluentes industriales más complejos del sector alimentario, los vertimientos de plantas de destilación contienen altos niveles de demanda bioquímica de oxígeno, sólidos suspendidos, residuos de fermentación y compuestos orgánicos volátiles que, sin tratamiento adecuado, representan una amenaza directa para las fuentes hídricas.
