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En enero incrementó un 24% la producción de cacao en Colombia

Colombia Confitería

Se registra un crecimiento del 24% frente al mismo periodo del 2018. Fedecacao se ubicó en el primer lugar de exportaciones de cacao en grano de Colombia en 2018. A pesar de que el 2018 presentó una reducción en la producción de cacao debido a las inundaciones causadas por las precipitaciones de comienzos de año; el primer mes del 2019 muestra un crecimiento en la producción, comparado con el mismo periodo del año anterior pasando de 5.336 toneladas a 6.607, manteniéndose la tendencia del último trimestre donde también se registró un incremento.

Esto demuestra que el ritmo de crecimiento ha retornado, debido a la implementación que Fedecacao –Fondo Nacional del Cacao, ha realizado a través de sus programas de investigación y transferencia de tecnología, en el que se han liberado nueve clones regionales como el Fedecacao Arauquita 5 (FEAR5), Fedecacao El Carmen 2 (FEC2), Fedecacao San Vicente 41 (FSV41) entre otros, entregados a los productores de cacao de Colombia y establecido en varias zonas del país donde presentan alta productividad, lo cual se evidencia en fincas productoras de hasta 3.000 kilogramos por hectárea - año.

A lo anterior se suma que estas producciones son posibles con clones o materiales genéticos finos de sabor y aroma, gracias a la investigación de Fedecacao, Agrosavia, la Compañía Nacional de Chocolates y Casa Luker, alcanzando altas producciones con las características de un cacao fino de aroma de las cuales solo goza el 6% de la producción mundial.

Así mismo, la Federación Nacional de Cacaoteros logró posicionarse durante el 2018 en el primer lugar como exportador del grano colombiano, evidenciando así el crecimiento en la producción, ya que la operación que inició Fedecacao en el año 2013 con 125 toneladas, ha tenido una evolución cerrando la vigencia 2018 con 1.701 toneladas exportadas a países como Canadá, Indonesia, Malasia, México entre otros.

Como resultado del trabajo realizado por Fedecacao, los principales beneficios generados a los cacaocultores desde el programa de apoyo a la comercialización y exportaciones durante los últimos seis años, han sido la estabilización de los precios de compra en las áreas de influencia, aumentando los ingresos de los cacaocultores y asegurando asíì la sostenibilidad de la economía familiar y por ende la de sus plantaciones.

A través del acompañamiento y asesoría del personal técnico de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao, se evidencia el mejoramiento significativo en los procesos de pos-cosecha que hacen del cacao colombiano un producto de calidad, generando un diferencial en el precio pagado al Cacaocultor.

Por otra parte a través de los programas de promoción del cacao colombiano, Fedecacao con el apoyo diversas organizaciones internacionales, ha logrado el reconocimiento de la calidad del grano nacional, lo cual se refleja en el aumento de la demanda y en algunos casos primas diferenciales trasladadas y recibidas por nuestros cacaocultores.

Adicionalmente la participación y representación de los productores de cacao en ferias nacionales, internacionales, misiones comerciales, macrorruedas de negocio entre otras actividades, permiten el acercamiento con posibles compradores, ayudan a incursionar en nuevos mercados de países como Alemania, Holanda, España y Estonia, abriendo puertas para que el mundo conozca el grano nacional, catalogado como fino de sabor y aroma y el arduo trabajo que realizan los productores de cacao de Colombia.

 

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