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Fazer trae al mercado finlandés un pan único

Internacional Cereales / Panadería

Fazer trae al mercado finlandés un pan único, con más de un tercio de harina sustituida con verduras. La nueva Fazer Juuresleipä responde al deseo de los consumidores por el pan rico en nutrientes, que también es muy jugoso y sabroso. Fazer Juuresleivästä está disponible en dos deliciosos sabores: nabos, zanahoria, remolacha y zanahoria. Los nuevos productos llegan a las tiendas a principios de febrero. "Se ha demostrado en varios estudios que el consumo de verduras  continuan en aumento" dijo el Director Heli Anttila.

 

Fazer Rotfruktsbröd, puso en marcha hace un año el pan con tubérculos en Suecia y rápidamente los consumidores se sintieron atraidos por esta novedad. El producto superó las expectativas comerciales y logró sus propias subcategorías con un aumento en el mercado del 11%.

Pan con remolacha zanahoriaDiseñado para el gusto de Finlandia : "En Finlandia y Suecia, tiene su propia cultura especial del pan. La nueva Fazer Juuresleipä fue diseñado específicamente para el gusto de Finlandia y se diferencia de los ingredientes del pan sueco en todos sus elementos y estructura. La versión finlandesa se ??cuece con aún más verduras, acompañado por sus cereales favoritos, centeno y trigo integral finlandeses", dice Anttila.

El verdadero pan horneado de masa con vegetales es una gran novedad y requiere un tipo totalmente nuevo de horneado. El desafío era encontrar la combinación correcta de las hortalizas y las variedades del grano, con el fin de probar un pan delicioso con la estructura adecuada.

Cuando se agrega la cantidad de la harina a la masa en torno a una gran cantidad de hortalizas, el pan es simplemente difícil de mantener unido.

pan con zanahoriaJuuresleivät es horneado en la panadería de Fazer en Oulu y desde principios de febrero, estará disponible en las tiendas de toda Finlandia.

El Fazer Juuresleipä contine, zanahoria, alto contenido de fibra, sin aditivos y un 8,5% de fibra. Verduras (38%), frijol blanco, zanahorias (11%), chirivía (8%), garbanzos, harina de trigo integral, harina de centeno, el trigo de harina, agua, proteínas, linaza, aceite de canola, sal y la levadura. Puede contener trazas de apio.

La otra propuesta de Fazer Juuresleipä contiene remolacha y zanahoria, con un alto contenido de fibra, sin aditivos y un 8% de fibra, verduras (34%), zanahorias (11%), remolacha (4%), garbanzos, trigo integral, harina de centeno, agua, proteínas, linaza, aceite de canola, sal y la levadura.

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