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Nuestros más de 70 Colores Caramelo líquidos y en polvo están formulados para satisfacer diversas necesidades y ayudarle a lograr colores consistentes y estables, desde marrones oscuros hasta tonos dorados, en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, como refrescos de cola, cervezas, adobos y salsas, sopas, especias y productos horneados.
Kerry, compañía global especializada en Taste & Nutrition, inauguró en Colombia un nuevo Customer Co-Creation Center orientado a la reformulación de alimentos y bebidas, la nutrición sostenible y la innovación aplicada a la industria.
La berberina es un alcaloide de origen vegetal que en los últimos años ganó protagonismo en el mercado de suplementos alimenticios, impulsado por afirmaciones sobre sus beneficios para la diabetes, la salud cardiovascular e incluso el cáncer.
BID Lab, el brazo de innovación y venture capital del Grupo Banco Interamericano de Desarrollo, anunció una inversión de US$8 millones en el Fondo AgVentures III, gestionado por SP Ventures junto con la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA) y otros inversores institucionales.
El laboratorio de la Bolsa de Comercio de Rosario dio un paso clave en su evolución técnica al procesar, por primera vez, una muestra de carne bovina, un hecho que inaugura formalmente una nueva línea de análisis orientada a la calidad e inocuidad de alimentos de origen animal.
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La industria alimentaria vive una transformación impulsada por la Inteligencia Artificial y la digitalización. Grupo Kosmos destaca que la Agricultura 4.0 —con sensores, drones e IA— optimiza la producción y mejora la calidad y seguridad desde el origen. En el procesamiento, cocinas inteligentes con robótica e IoT permiten estandarizar sabores, personalizar menús y reducir desperdicios mediante predicción de demanda y ajustes en tiempo real. La trazabilidad mediante QR, NFC y blockchain brinda transparencia al consumidor. Estas innovaciones ayudan a enfrentar el aumento de la demanda global, la presión sobre recursos y el desperdicio, redefiniendo el origen, sabor y relación con los alimentos.
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Royal Avebe es una cooperativa de Paises Bajos orientada al mercado de cultivadores de papa para almidón. Asumimos la responsabilidad de todo el proceso: del campo al punto de venta. Nuestros expertos internacionales apoyan a minoristas, fabricantes y transformadores en los sectores de alimentos, nutrición animal e industria en todo el mundo, con ingredientes derivados de la papa como proteína, almidón, hojuelas y gránulos.
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NHU tiene como objetivo crear una vida mejor para todos. Como proveedor de ingredientes preferido para las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos, primeros años de vida y cuidado personal, trabajamos con nuestros clientes para crear un mundo más saludable y hermoso brindándoles una gama de soluciones personalizadas.
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Citrusvil es un aliado estratégico con calidad certificada en la cadena de suministro del mercado de alimentos, bebidas y fragancias, que agrega valor diferencial por su camino hacia la producción baja en carbono. En su portfolio brinda productos convencionales y orgánicos, desarrollados a medida de los clientes.Conocé más: jugos concentrados, lemon top, comminute, blends, distintos tipos de aceite de limón y cáscaras deshidratadas.
Nuestros más de 70 Colores Caramelo líquidos y en polvo están formulados para satisfacer diversas necesidades y ayudarle a lograr colores consistentes y estables, desde marrones oscuros hasta tonos dorados, en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, como refrescos de cola, cervezas, adobos y salsas, sopas, especias y productos horneados.
Kerry, compañía global especializada en Taste & Nutrition, inauguró en Colombia un nuevo Customer Co-Creation Center orientado a la reformulación de alimentos y bebidas, la nutrición sostenible y la innovación aplicada a la industria.
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Un grupo de mujeres empresarias del sector del agave avanza con paso firme para consolidar la producción de tequila y mezcal en Guanajuato, con San José de Iturbide como epicentro de su organización y estrategia.
Oterra, uno de los principales productores globales de colorantes naturales y soluciones de color para la industria alimentaria, anunció el lanzamiento de su Estrategia de Sostenibilidad 2030, un plan integral que busca reducir de forma sustancial el impacto ambiental y social de la compañía mientras responde al crecimiento sostenido de la demanda por ingredientes de origen natural.
En un entorno cada vez más competitivo y guiado por la experiencia, la heladería mexicana entra a 2026 con un consumidor más informado, exigente y dispuesto a pagar por propuestas que integren indulgencia, calidad percibida y coherencia con su estilo de vida. La Loma identifica un conjunto de tendencias que ya están redefiniendo la categoría: premiumización basada en texturas multisensoriales, adopción de sabores globales impulsados por fenómenos virales, y un crecimiento sostenido de propuestas clean label y funcionales, como helados con proteína, café o ingredientes de origen vegetal.
La berberina es un alcaloide de origen vegetal que en los últimos años ganó protagonismo en el mercado de suplementos alimenticios, impulsado por afirmaciones sobre sus beneficios para la diabetes, la salud cardiovascular e incluso el cáncer.
Bavaria y Canpack anunciaron una inversión conjunta de 548.000 millones de pesos para la construcción de una nueva planta de envases de aluminio en Malambo, Atlántico, un proyecto que refuerza el posicionamiento del Caribe colombiano como plataforma industrial y exportadora para la industria de bebidas.
El consumo de agua caliente con limón en la mañana se ha consolidado como una de las combinaciones más difundidas dentro de las rutinas de bienestar, tanto en el ámbito doméstico como en el sector de alimentos y bebidas funcionales.
El síndrome de Korsakoff, también denominado síndrome de Wernicke-Korsakoff, es una de las alteraciones neurológicas más graves asociadas al consumo crónico de alcohol. Se caracteriza por una pérdida profunda de la memoria, desorientación y dificultades para adquirir nueva información, y está directamente vinculado al déficit de vitamina B1 o tiamina, un micronutriente esencial para el metabolismo cerebral. A pesar de su impacto clínico y social, sigue siendo una condición ampliamente subdiagnosticada y, en muchos casos, detectada cuando el daño ya es irreversible.
La imagen del aguacate mexicano gozando de protagonismo en eventos como el Super Bowl ha trascendido lo deportivo para convertirse en símbolo del vigor exportador agrícola de México hacia Estados Unidos, su principal socio comercial.
El hábito de consumir bebidas humeantes como café, té o infusiones a temperaturas extremadamente altas ha sido objeto de atención científica y regulatoria debido a su asociación con un mayor riesgo de cáncer esofágico. No se trata de criticar una costumbre cultural extendida, sino de entender lo que indica la evidencia epidemiológica y biológica para informar decisiones en salud pública y clínica.
Colombia enfrenta uno de los dilemas más relevantes de su desarrollo productivo: cómo convertir su enorme disponibilidad de tierras y biodiversidad en un motor agroindustrial competitivo, sin comprometer el capital natural que sostiene esa misma ventaja.
San Juan avanza en una nueva etapa para reimpulsar la Ley del Mosto con una estrategia basada en evidencia técnica, sanitaria y económica. En junio estará finalizado un estudio integral que buscará convertirse en el principal respaldo del proyecto que volverá a debatirse en el Congreso Nacional. El trabajo demandará una inversión de 20 millones de pesos, tendrá un plazo de ejecución de 120 días y es financiado de manera conjunta por el Gobierno de San Juan, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Cámara Argentina de Fabricantes y Exportadores de Mosto (Cafem).
El Super Bowl —la final de la Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL) en Estados Unidos— se ha consolidado no solo como el evento deportivo más visto del año, sino como un fenómeno cultural y económico que trasciende fronteras.
La industria chilena del salmón, uno de los pilares exportadores del país y la principal actividad productiva del sur austral, cerró 2025 con un crecimiento moderado en sus envíos al exterior que no logra revertir la contracción acumulada de los dos años previos.
En una jugada que redefine las posibilidades de comercio agroalimentario entre Colombia y Centroamérica, las autoridades sanitarias han confirmado que los productos de panadería congelada colombiana —incluidos tradicionales como pandebonos, tequeños y buñuelos— ahora podrán exportarse oficialmente a la República de El Salvador bajo parámetros técnicos y sanitarios definidos por la nueva entidad reguladora salvadoreña.
En la inauguración de la 36ª Feria Agropecuaria Nacional, el ministro de Agricultura de la República Dominicana, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, lanzó un claro llamado a los productores para que integren la tecnología, la mecanización y la innovación como pilares de una agricultura moderna y resiliente, ante los desafíos que impone el cambio climático y las presiones económicas globales.
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- 29 September 2026 - 01 October 2026
- Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco
- Santiago de Chile
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En el ecosistema de innovación del sur del Perú, una startup arequipeña está consolidando una propuesta que cruza fronteras entre alimentación, agricultura y sostenibilidad ambiental. LIVANGUARD, emprendimiento nacido de egresados de la Universidad Católica de Santa María (UCSM) y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, ha ganado reconocimiento tras lograr el segundo lugar en el Concurso de Química Verde del Grupo Gea, consolidando una tecnología que aprovecha microalgas para generar soluciones que impactan tanto la nutrición humana como la mitigación del cambio climático y el fortalecimiento de cultivos.
Nuestros más de 70 Colores Caramelo líquidos y en polvo están formulados para satisfacer diversas necesidades y ayudarle a lograr colores consistentes y estables, desde marrones oscuros hasta tonos dorados, en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, como refrescos de cola, cervezas, adobos y salsas, sopas, especias y productos horneados.
