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Horno que permite un ahorro de energía de hasta un 20%

Estados Unidos Procesos / Envases Cereales / Panadería

Un nuevo calentador se ha desarrollado para la reducción de la energía se llama Roto Passat SE y permite un ahorro de energía de hasta un 20% en comparación con su predecesora. El intercambiador de calor de contraflujo es significativamente más eficiente y mejora la transferencia de calor. El aire que fluye fuera de la cámara de cocción es calentado por los gases de combustión y fluye de nuevo en la cámara de cocción.

La gran área de superficie del intercambiador de calor produce un alto grado de eficiencia.

Las características que lo hace aún más eficiencie en la energética es:

  • La temperatura de los gases de combustión son de baja utilización 
  • El aislamiento exterior es mejorado para por la baja temperatura de la superficie
  • El control de volumen del aire a través de la aleta regulable electrónicamente permite el uso de productos específicos de la energía
  • El horno de Roto Passat SE está diseñado para la producción artesanal, así como los productores industriales de pan y bollos. El horno puede ser utilizado para toda la variedad de productos de pan - que van desde el pan rústico, y bollos hasta pasteles.

La serie Roto Passat SE se puede considerar muy conocido y bien establecido en toda Europa, América del Sur y África. 

Al desarrollar el Koenig Roto Passat en el "SE - ahorrar energía", la versión hace mayor énfasis en la eficiencia energética. El horno ofrece un potencial de ahorro de hasta un 20 por ciento en comparación con su predecesor, debido a un calentador de nuevo desarrollo.

El diseño es moderno, superior y con la unidad de control simple lo hace un horno universal que es simple de operar y fácil de mantener.

La superficie de hasta 140 pies cuadrados 
Sólo el 57 '' de ancho para una necesidad de espacio reducido sobre los diseños convencionales
Se pueden caracterizar por 18-20 o 20-22 bandejas por estante
Casi todos los bastidores de cocción se pueden utilizar a través de varias recepciones diferentes de rejilla para hornear
Para bandejas de horno son los estándares en los Estados Unidos y en Europa
Disponible con un quemador de gas o petróleo, como en un horno eléctrico

El sistema de laberinto debajo de la mesa giratoria permite proteger el piso del horno de la suciedad, de cambio rápido reajustable el sistema de puerta en puerta facilita la limpieza de las mirillas. Konig fundada en 1966, realiza maquinaria para panaderos. Su objetivo es simplificar la producción y aumentar la calidad de la pastelería, manteniendo al mismo tiempo la naturaleza a pequeña escala de sus productos.

 

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