Food News Latam - Equipo ideal para elaborar de forma contínua dulce de leche

 

facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube

Equipo ideal para elaborar de forma contínua dulce de leche

Argentina Procesos / Envases Confitería

El este equipo que ofrece a empresa SIMES en Argentina esta destinado básicamente para la elaboración contínua de dulce de leche comercial con distinta textura, color y brillo según lo requerido por el mercado, a partir de leche en polvo o leche concentrada. El equipo se suministra para este proceso específico, pero permite adaptarse fácilmente para otros productos que emplean los componentes que lo conforman, siempre con las máximas exigencias sanitarias que las normas indican.

Las principales características de este equipo son:

  • Manejo del proceso con parámetros cuantitativos, que se fijan del tablero de comando.
  • Registración y trazabilidad de cada partida.
  • Mayor eficiencia en los procesos de transferencia de calor.
  • Menor consumo de vapor.
  • Permite el lavado CIP.
  • Menor cantidad de mano de obra calificada.
  • Menor superficie ocupada.
  • Menor costo operativo.

Aplicaciones:

  • Elaboración de dulce de leche en susdistintas texturas, color y brillo.
  • Leche condensada.
  • Características:
  • Materiales en contacto con el producto inox. AISI 304/316, elastómeros y otros materiales sanitarios.
  • Diseño sanitario, apto para limpieza CIP.
  • Construcción en distintas capacidades de producción.

Módulo de proceso:

Compuesto por intercambiadores de calor de superficie raspada, adaptados para cumplir con las etapas de calentamiento, retención y enfriamiento. Bombas de circulación del producto y limpieza CIP. Todos los componentes responden a las exigencias sanitarias en el orden internacional para el procesamiento de alimentos.

Módulo de mezcla:
Compuestos por tanques diseñados para permitir la formulación de la mezcla y trabajo en forma continua.

Automatismo:
Se suministra con distintos grados de automatismos según se solicite. Permite la registración de los parámetros involucrados y asegura la repetitividad del proceso y trazabilidad de la partida.

Simes S.A, empresa creada originalmente para atender los equipos de proceso en la industria de alimentos, fármacos, cosmética y química. Con este conocimiento se comenzó a realizar equipos con tecnología propia para cubrir las necesidades del mercado nacional. La aceptación de los mismos hizo trasponer la frontera y esto nos permitió insertarnos en el Mercosur. Participar en este Mercado nos obliga a una permanente actualización y renovación de la tecnología para continuar atendiendo a las industrias de primera línea.

Suscribase Newsletter semanal food

ING  CARN

PAN  z CON  

Nuevos Productos

 

Hawkins logo
Logo Wacker
Krones Logo   Varioline
Nutralys logo PP  Proteína vegetal..
   Roha Logo  Colores
doehler logo   Ingredientes naturales
Logo  Uptaia
Sartorius logo
    Peptan

    Logo IPI

|