Food News Latam - Triple mejora en una dieta de bajo índice glucémico con Palatinose™

 

facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube

Triple mejora en una dieta de bajo índice glucémico con Palatinose™

Latinoamérica Ingredientes

Un estudio reciente de Henry et al ha comparado una dieta con bajo índice glucémico – incluyendo el carbohidrato funcional Palatinose™ - con una dieta de alto índice glucémico, en un escenario real. Los resultados han demostrado que los participantes que seguían la dieta de bajo índice glucémico han experimentado 3 mejoras principales: un perfil glucémico menor, una reducción en las variaciones de los niveles de azúcar en sangre y mejoras en la quema de grasas.

El estudio del Profesor Christiani Jeyakumar Henry et al fue realizado por el Clinical Nutrition Research Centre (CNRC), el Singapore Institute for Clinical Sciences (SICS), la Agency for Science, Technology and Research (A*STAR) y el National University Health System, Centre for Translational Medicine. Se realizó un seguimiento continuo durante 24 horas del azúcar en sangre a 20 hombres. Los participantes se sometieron a dos dietas (alto y bajo índice glucémico) con un diseño cruzado controlado, doble ciego y aleatorio. Adicionalmente, se midieron el consumo de energía y metabolismo de los participantes. En general, los ensayos cubrieron un periodo de 42 horas para representar una situación de día normal.

La carga glucémica de las comidas de los participantes fue modulada añadiendo sacarosa para el grupo de alto índice glucémico y Palatinose™ (isomaltulosa) de BENEO para el grupo de bajo índice glucémico. Se midieron dos parámetros de metabolismo - respuesta glucémica y la oxidación de sustratos- el primero usando la supervisión continua de la glucosa (grabado cada 5 minutos durante 42 horas) y el segundo por calorimetría del cuerpo.

Los resultados del estudio muestran que cada comida modulada de bajo índice glucémico podía desplazar la oxidación de sustratos de los participantes – proceso de generación de energía en las células por el consumo de comida – de oxidación de carbohidratos a oxidación

Un estudio demuestra una triple mejora en una dieta de bajo índice glucémico con Palatinose™

Un estudio reciente de Henry et al ha comparado una dieta con bajo índice glucémico – incluyendo el carbohidrato funcional Palatinose™ - con una dieta de alto índice glucémico, en un escenario real. Los resultados han demostrado que los participantes que seguían la dieta de bajo índice glucémico han experimentado 3 mejoras principales: un perfil glucémico menor, una reducción en las variaciones de los niveles de azúcar en sangre y mejoras en la quema de grasas.

El estudio del Profesor Christiani Jeyakumar Henry et al fue realizado por el Clinical Nutrition Research Centre (CNRC), el Singapore Institute for Clinical Sciences (SICS), la Agency for Science, Technology and Research (A*STAR) y el National University Health System, Centre for Translational Medicine. Se realizó un seguimiento continuo durante 24 horas del azúcar en sangre a 20 hombres. Los participantes se sometieron a dos dietas (alto y bajo índice glucémico) con un diseño cruzado controlado, doble ciego y aleatorio. Adicionalmente, se midieron el consumo de energía y metabolismo de los participantes. En general, los ensayos cubrieron un periodo de 42 horas para representar una situación de día normal.

La carga glucémica de las comidas de los participantes fue modulada añadiendo sacarosa para el grupo de alto índice glucémico y Palatinose™ (isomaltulosa) deBENEO para el grupo de bajo índice glucémico. Se midieron dos parámetros de metabolismo - respuesta glucémica y la oxidación de sustratos- el primero usando la supervisión continua de la glucosa (grabado cada 5 minutos durante 42 horas) y el segundo por calorimetría del cuerpo.

Los resultados del estudio muestran que cada comida modulada de bajo índice glucémico podía desplazar la oxidación de sustratos de los participantes – proceso de generación de energía en las células por el consumo de comida – de oxidación de carbohidratos a oxidación

Suscribase Newsletter semanal food

ING  CARN

PAN  z CON  

Nuevos Productos

 

Sensient logo
           TextAd Logo
    
        Hawkins logo
   Logo Wacker
  Krones Logo  Varioline
logo
    Nutralys logo PP
doehler logo   Ingredientes naturales
   Logo  Uptaia
       Peptan

              

|